一两陈皮一两金？陈皮的5种黄金搭配，竟然还有这几大功效

导读：陈皮，这一源自自然的珍品，乃芸香科植物橘及其精心培育的变种之成熟果皮晒制而成。

陈皮，这一源自自然的珍品，乃芸香科植物橘及其精心培育的变种之成熟果皮晒制而成。

当秋风吹熟了金色的果实，匠人们便轻轻剥离那层金黄的皮肤，经过阳光的晾晒温和的低温干燥，进而孕育出了独特的香气和药性。

这种药材的独特之处，在于它需要时间的力量来沉淀和升华。只有那些在特定地域、特定品种的橘树上生长，并经历了特定环境的长期自然陈化，才能展现出其独有的性味和神奇功效。

正因其经过了岁月的历练，才能被誉为“陈久者良成为药效显著的珍品，为人们带来健康与活力。

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一两陈皮一两金？

一两陈皮一两金，道出了陈皮的珍贵和独特。陈皮，作为一种传统的中药材，自古以来就备受推崇。

它味辛苦、性温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适用于脾胃气滞、痰湿中阻等症状。

在我国，陈皮的主要产地广东新会，有着千年的制作历史和独特的工艺，使其成为药食同源的佳品。

陈皮的珍贵，首先体现在其原材料的选择上。

制作陈皮的原材料是橘子皮，而并非所有的橘子皮都能用来制作陈皮。制作陈皮通常选用成熟、色泽鲜红的橘子，因为这种橘子的果皮厚实、油腺丰富，晒干后易于存储，且药用价值较高。

此外，制作陈皮的橘子皮必须来自广东新会地区，这是因为新会地区的土壤、气候等自然，为橘子的生长提供了得天独厚的环境，使得新会陈皮具有独特的药用功效。

陈皮的珍贵还体现在其制作工艺上。

制作陈皮需要经过采摘、剥皮晒干、翻晒、发酵等多个环节，整个过程耗时较长，一般需要三年以上的时间。

在这期间，陈皮的制作师傅需要根据天气、湿度等条件，不断翻晒发酵，使橘皮中的水分、糖分等成分逐渐分解，从而使陈皮的药效更加显著。

这种传统的制作工艺，既体现了人们对陈皮的珍视，也蕴含了中医药文化的智慧。

在中医理论中，陈皮具有很高的药用价值。

首先，陈皮可以用来治疗脾胃气滞的症状。脾胃是人体气血生化之源，脾胃气机畅通，则。而陈皮具有理气健脾的作用，可以用来治疗因脾胃气机不畅导致的胸闷、腹胀、食欲不振等症状。

此外，陈皮还可以用来治疗痰湿中阻的症状。痰湿是许多疾病的根源，如咳嗽、哮喘、眩晕等。陈皮具有燥湿化痰的作用，可以用来治疗这些症状。此外，陈皮还具有调中和胃的功效，可以用来治疗胃酸、胃痛等症状。

在实际生活中，陈皮的应用非常广泛。

在烹饪中，陈皮可以用来调味，增添食物的香气。如粤菜中的陈皮鸭、陈皮鸡等，都是运用陈皮的独特，使菜肴更加美味。

而在家常菜中，陈皮也可以用来炖汤、煮粥等，使食物更加营养丰富。此外，陈皮还可以用来泡茶，陈皮茶具有消暑解渴、清热的功效，是夏季饮用的佳品。

在保健方面，陈皮可以用来制作陈皮糖、陈皮饼等零食，这些零食不仅美味，还具有一定的药用价值。

总之，一两陈皮一两金，这句话体现了陈皮的珍贵和独特。陈皮作为一种传统的中药材，具有很高的药用价值和广泛的用途。

然而，消费者在购买陈皮时，也要注意辨别，确保购买到真正的陈皮。只有选购到优质的陈皮，才能发挥其应有的药用价值，为我们的健康带来益处。

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陈皮具有哪些功效？

首先，陈皮在中医中以其独特的化痰功效著称。

它能够深入脾、肺二经，有效地化解脾胃和肺部的痰液。对于那些经常感到喉咙有痰不清爽，且咳出的痰多为白色、清稀且量的人群，陈皮的泡水饮用无疑是一种理想的选择。尤为值得一提的是，陈皮的性质温和，还能够化解寒痰，从而起到舒缓喉咙的作用。

其次，陈皮的健脾燥湿作用亦不容小觑。

其苦味能够帮助去除体内的湿气，中医理论中认为，体内痰湿过重往往是由于脾胃运化不畅，湿气困脾所致。皮的加入能够有效健脾燥湿，帮助身体恢复平衡。

再者，陈皮具有良好的理气除胀效果。

胃主降气，当胃气不能正常下降时，会导致脾胃拥堵，出现胸脘胀满的症状。陈皮的理气作用能够调顺胃气，使得胀满感得以缓解。

此外，陈皮还有健脾消食的作用。

陈皮的清香能够唤醒被湿气困住的脾气，从而脾的运化能力，打开胃口。在平常熬粥、煲汤时，加入适量的陈皮，不仅能够增添风味，还可以配合山楂等食材，共同发挥健脾消食的效果，提升食欲。

最后，陈皮的安心宁神效果同样值得称道。

它那清新的香气能够使人精神爽朗，特别是那些存放了5年以上的陈皮，不仅没有了果酸苦涩的味道，反而散一股陈旧的芳香，能够安定心神，让人感到宁静与平和。

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陈皮的五种黄金搭配，竟然还有这几大功效

1、陈皮+山楂——消食理气

山楂以其酸甘的口感和微温的药性而闻名，归胃、脾、肝经，具有消食健胃、行气散瘀和化浊降脂的神奇功效。

若与陈皮搭配，对脾胃更是有益。取12克陈皮和15克山楂，煮沸后小火慢炖20分钟，早晚一杯，有助于缓解胃胀气和积食不化的症状。对于严重病例，建议及时就医。

2、陈皮+胎菊——清肝明目

胎菊性质寒凉，有清热解毒、清肝明目和提神醒脑之效。夏日饮用，既能消暑解渴，又辅助减肥，促进新陈代谢。特别适合长时间面对电脑的上班族。，因其性寒，脾胃虚弱者应适量饮用。

3、陈皮+茯苓——健脾利湿

茯苓的甘淡平和之性，归心、肺、脾、肾经，能利水渗湿、健脾胃、宁心神。取陈皮3克、茯苓2粒，清水洗净后，用开水冲泡3分钟即可。对于脾胃虚寒之人，有一定的调节作用。在使用前，建议咨询医生。

4、陈皮+黄芪——健脾补气

黄芪“补气第一”，具有健脾消肿等广泛疗效。黄芪的甘味和微温药性，归肺、脾经，能够补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血。

取黄芪10克，陈皮5克，煮沸后转小火熬制10-15分钟，脾虚多汗的人群，有显著的改善效果。

5、陈皮+生姜+红枣——补脾益胃

生姜的辛味和微温性质，归肺、脾、胃经，有解表散寒、胃中止呕、化痰止咳之效。的甘甜和温性，归脾、胃、心经，能补中益气、养血安神。

将陈皮一块、大红枣4颗（去核）、生姜4片一同煮沸，然后用开水冲泡，对于虚寒体质者，有良好的调理作用。

以上五种搭配方式，陈皮还有许多其他的搭配选择。然而，不同的体质需要不同的调理方法，建议在食用前咨询医生，以确保个人体质适宜。