咖啡市场的“黄金时代”，瑞幸、星巴克开到你家门口了吗？

导读：2023年我国咖啡行业市场规模已达6178亿元，并将在2025年突破万亿元大关。这一数字背后，是中国日益庞大的年轻消费群体对咖啡文化的追捧，以及他们对时尚生活方式的追求。

iiMedia Research最新数据显示，2023年我国咖啡行业市场规模已达6178亿元，并将在2025年突破万亿元大关。这一数字背后，是中国日益庞大的年轻消费群体对咖啡文化的追捧，以及他们对时尚生活方式的追求。

我国的咖啡行业起步较晚，目前正处于高速发展阶段，越来越多的年轻人热衷于咖啡文化，将其视为一种时尚生活方式。这一消费群体的崛起，推动了连锁咖啡厅、精品咖啡馆等新业态在一二线城市的快速扩张。特别是在一二线城市，咖啡已经成为年轻白领日常社交、商务洽谈的重要场所，咖啡馆不仅是提供饮品的空间，更是文化交流的平台。

但从市场供需角度来看，中国咖啡消费潜力远未被完全挖掘。数据显示，我国人均咖啡消费量达到11杯/年，而全球人均消费量达到75杯/年。现在已经有知名品牌着手下沉市场，如瑞幸咖啡、星巴克等在三四线城市推出平价咖啡产品线吸引更多潜在消费者，甚至是蜜雪冰城旗下的幸运咖也主攻下沉市场，提供美式咖啡5元/杯，大多数咖啡产品不超过10元。除了人口红利和消费升级，三四线城市相比一二线城市同质化的竞争红海，现在的市场仍然相对有序，增长空间巨大。

当然，市场越大，挑战越大。一是虽然这两年进口咖啡的需求增速放缓，但国内咖啡种植业尚未完全发展起来，对进口咖啡的依赖度仍然较高。二是三四线城市的消费者对咖啡的认知度和接受程度相对较低，企业需要加大宣传投入、创新宣传模式、加强宣传推广才能精准、有效地培养起三四线城市消费者的咖啡消费习惯。