“解春困，多补钾”，有钱没钱，多吃3种“高钾菜”，春天更精神

导读：进入春天之后阳气生发，人们常常觉得自己特别爱犯困，每天哈欠连天，没有一点精神，这就是人们所说的“春困”。春困是自然现象，即使每天睡眠充足也会常常犯困，其实这可能不是睡眠问题，有可能是身体“缺钾”了。

俗话说“春困，秋乏，夏打盹，冬眠”，进入春天之后阳气生发，人们常常觉得自己特别爱犯困，每天哈欠连天，没有一点精神，这就是人们所说的“春困”。春困是自然现象，即使每天睡眠充足也会常常犯困，其实这可能不是睡眠问题，有可能是身体“缺钾”了。

钾元素可以维持神经肌肉的兴奋性，春天可以适当的吃一些高钾食材，为身心健康“加油”，让体内的所有细胞充满活力，这样身体自然也会活力满满、有精神了，进入春天，建议有钱没钱多吃3种“高钾菜”，精神满满过春天。

一、口蘑

口蘑中除了常见的蛋白质、膳食纤维、核黄素、维生素等营养元素，还是一种“补钾高手”，每100克口蘑中所含的钾量多达3106毫克，远超于香蕉，春天常常感到 没有精神、犯困，可以多吃一些口蘑。

推荐做法：口蘑炒五花肉

1、口蘑清洗干净切片，五花肉洗净切片，准备姜丝、大葱、干辣椒。

2、炒锅中刷上一层油，将口菇放入锅中烘炒5分钟左右，盛出备用。

3、重新起锅烧油，油热后倒入五花肉片炒出油脂，加入干辣椒、葱姜翻炒。

4、倒入口菇翻炒均匀后，加入适量的盐、2勺生抽、少量的白糖和半碗清水煮1分钟，

5、倒入水淀粉大火收汁即可。

二、紫菜

紫菜常用来做汤，像紫菜蛋花汤、鸡蛋酸汤等中用紫菜给汤增鲜提味，但很多人不知道的是紫菜也是一种补钾小能手，每百克的干紫菜中大约有1600毫克的钾元素，想要补钾朋友可以多吃一些紫菜。

推荐做法：紫菜炒蛋

1、紫菜撕成小块，放入清水中泡开后捞出控干水。

2、准备3个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散，准备葱花、白芝麻。

3、鸡蛋液中倒入紫菜、葱花和白芝麻，搅拌均匀。

4、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋混合液，一面定型后翻面，继续煎另一面。

三、黄豆

豆类食材中的钾元素含量也是很丰富的，每100克黄豆中就有1503毫克的钾元素，春天多吃也是很不错的。

推荐做法：黄豆小炒

1、黄豆淘洗干净放入清水中浸泡1晚，膨胀为2倍多。

2、干香菇提前泡发去掉香菇蒂，用淀粉搓洗干净后再冲洗一遍。

3、准备一块五花肉洗净切片，准备小葱碎、干辣椒、姜片、葱段、香叶和八角。

4、炒锅中加入切好的五花肉片，炒出油脂放入姜片、八角、香叶和干辣椒翻炒出香味。

5、倒入香菇，加入3勺生抽和2勺蚝油翻炒均匀，加入适量的老抽上色。

6、倒入黄豆翻炒均匀后加入没过食材的开水，大火煮开后中小火煮15分钟左右收汁。