鸡肉的营养价值竟这么高你知道吗？

导读：鸡肉是我们日常饮食中常见的一种食材，它不仅口感鲜美，营养丰富，而且具有多种健康益处。本文将详细介绍鸡肉的功效与作用。

鸡肉是我们日常饮食中常见的一种食材，它不仅口感鲜美，营养丰富，而且具有多种健康益处。本文将详细介绍鸡肉的功效与作用。

1. 高蛋白低脂肪：鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，蛋白质是构成人体细胞的主要物质，对于神经系统的修复和恢复有着重要的作用。也是身体修复和重建组织的重要物质，对于脊髓损伤患者的康复至关重要。这些高质量的蛋白质可以帮助身体修复和建立新的细胞，同时也能提供能量。

2. 增强免疫力：鸡肉中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B、维生素E、铁、锌等，这些营养素对于增强人体的免疫力有着重要的作用。特别是锌，它是人体免疫系统的重要元素，能够帮助身体抵抗病毒和细菌的侵害。

3. 保护心脏：鸡肉中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，从而降低心脏病的风险。同时，鸡肉中的钾元素也有助于维持心脏的正常功能。

4. 促进肌肉生长：鸡肉中的蛋白质是肌肉生长和修复的重要物质。对于运动员和健身爱好者来说，鸡肉是一种理想的肉类选择。

5. 改善睡眠：鸡肉中含有色氨酸，这是一种能够转化为血清素的氨基酸，血清素是一种能够帮助人们放松和入睡的神经递质。因此，食用鸡肉可以帮助改善睡眠质量。

6. 抗氧化：鸡肉中的硒元素是一种强大的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，防止神经细胞的氧化损伤，有利于神经修复，防止衰老

7. 帮助消化：鸡肉中的肌纤维细腻，易于消化吸收，对于消化不良的人来说，食用鸡肉可以减轻肠胃的负担。

总的来说，鸡肉是一种营养丰富、健康益处多的食物。然而，虽然鸡肉有很多好处，但是过量食用也会带来一些问题，如增加胆固醇的摄入等。因此，我们在食用鸡肉时，应该适量，保持均衡的饮食。