“春天吃一草，一年没烦恼”，一草具体指啥？正是季节，别不懂吃

导读：在这个季节，艾草成为了我们共同的挚爱，因为人们说，春季多吃艾草，百岁不显老。它所蕴含的营养价值，补血活血的功效，暖宫滋补的作用，都让它成为了春日里不可或缺的美味佳肴。今天，我们就来分享一下制作艾草粿的详细步骤，让这道美味传统小吃再次绽放光彩。

春天是一个充满生机和活力的季节，随着暖阳的照耀，大地开始回春，春姑娘带来了新的衣装，万物开始复苏生长。对我而言，每逢周末，带着孩子回老家远离都市的喧嚣，让他们在田园间尽情玩耍是一种特别幸福的享受。而在老家靠近山坡的地方，不仅是孩子们的乐园，还隐藏着春天的美味佳肴——艾草果。

在这个季节，艾草成为了我们共同的挚爱，因为人们说，春季多吃艾草，百岁不显老。它所蕴含的营养价值，补血活血的功效，暖宫滋补的作用，都让它成为了春日里不可或缺的美味佳肴。今天，我们就来分享一下制作艾草粿的详细步骤，让这道美味传统小吃再次绽放光彩。

发觉春天的气息

随着春天的脚步悄然而至，气温逐渐回暖，大地开始披上嫩绿的新装。每当周末，带着孩子回到老家，远离城市的喧嚣和忙碌，走进那片风景如画的山坡，仿佛整个世界都变得宁静而美好。孩子们在山坡间奔跑嬉戏，身后是一片片绿油油的艾草，散发出清香扑鼻的气息。这时我才意识到，春天的美好不仅体现在四季如画的景色间，更隐藏在那些不起眼的春日美食之中。

1、艾草果之美味探寻

春日，我们踏上山坡，一大片艾草生机勃勃地冒出芽来，嫩绿欲滴，清香扑鼻。顿时，我被它那淡淡的清香所吸引，仿佛整个世界都被治愈了。在孩子们的帮助下，采摘了一大袋艾草，准备将它变幻出别样的美味。老人们说，春季进补多吃艾草，可让人体倍添活力，保持年轻。原来，艾草富含维生素、矿物质、钙、铁、磷等营养元素，具有补血活血、暖宫滋补、增强免疫力的功效。对于许多女性而言，艾草更是一味良药，能够缓解月经不调、痛经等问题。从此，艾草成为了我们日常生活中的必备佳品，无论是新鲜的艾草制作成艾草果，还是老艾草用来泡澡滋补，皆是不可或缺的保健圣品。

2、艾草果的舌尖诱惑

为了将手中的艾草变幻成美味佳肴，我决定制作一道传统美食——艾草果。艾草果的制作过程虽显繁琐，但这却是春天最甜蜜的味道。首先，将新鲜的艾草洗净、煮熟，并搅成泥状备用。随后，将泥状艾草搅拌入糯米粉中，搓揉成光滑的面团。而馅料则是由五花肉、香菇、豆腐、芹菜等搭配制作而成。煮熟的馅料和面团巧妙搭配，裹上一层艾草制成的外皮，放入蒸笼蒸煮片刻后，一道清香扑鼻的艾草果便完成了。外脆内软的口感，咀嚼间散发出的糯香滋味，让人垂涎欲滴。这款美食不仅味美可口，更是保健养生的极佳选择。

3、艾草治愈生活的点滴滋养

除了制作美味的艾草果，艾草在日常生活中还有许多用途。当艾草无法一次煮完时，我们可以对其进行处理，稍加焯水后挤干水分，放入冰箱保存。这样的艾草即便保存一年之久，依旧保持鲜嫩不变，令人惊叹其保鲜功效。日常生活中，只需取出适量的冷藏艾草，即可方便地烹饪出美味佳肴。而对于那些老艾草而言，更是一味珍贵的大宝藏，可用来泡澡、泡脚，舒缓疲劳、滋补身体。因此，艾草不仅是一道美味佳肴的原料，更是生活中不可或缺的调理良方。

总结:

春天的美好不仅体现在风景中，更蕴含在春日美食中。艾草果不仅是一道美味佳肴，更是对春季补血暖宫的极佳选择。通过对春日艾草的采摘、制作，让我们领略到大自然的慷慨赐予和恩赐，同时也感悟到生活中那份对清新自然的向往与热爱。愿每一个春天，都有一份美味与温馨相伴，让我们共同感受大自然的神奇与奇妙。