胖东来超市总经理卜景超：希望更多的企业成为胖东来

导读：在3月28日的分论坛会议之的《中国折扣店发展论坛》上，胖东来超市总经理卜景超发表了主题为《传播美好，传播爱》的演讲。

3月26日，由联商网主办的2024中国超市周在河南许昌许都大剧院举行。

第二届中国超市周延续“美好之路”为主题和2023中国超市周精彩的主体模式，即保持“1+X”的会议矩阵，通过一场主论坛(中国超市总裁峰会)+数场分论坛+两场专题高级研修班+两场主题展览，构建中国超市周的完整会议系统，打造零售行业名企领航、专业护航、强效互动的线下沉浸式学习交流体验，真正做到为零售行业的真知分享、美美与共做出贡献。

在3月28日的分论坛会议之的《中国折扣店发展论坛》上，胖东来超市总经理卜景超发表了主题为《传播美好，传播爱》的演讲。

在卜景超看来，很多人都呼吁胖东来能到更多的地方开店，但胖东来并不是为了开更多的店，赚取更多的利润，而是一所学校。胖东来想打造一个样板，供各行各业的人来学习。胖东来能做到的，其它企业一样能做到，因为没有什么特别高深的东西，就是把人性的东西发挥到极致，真正做到尊重、信任。人与人之间是有公平，有尊重，有信任，所以不可能不好。

文化是企业经营的核心，没有文化支撑，很难长久。只有好的文化才能引领更好的人，走到美好的路上。品质好，有价值，结果一定会非常好。把产品品质做好，价值做实，结果一定是不可想象的。

胖东来超市总经理卜景超

以下为卜景超分享全文(经联商网编辑）：

胖东来最核心的是文化，“传播美好，传播爱”也是胖东来的主题文化。

胖东来商贸集团于1995年3月成立，至今将近有30年的时间，在许昌和新乡有13家门店，其中12家是超市，有一家是专业服装门店。

从去年开始，胖东来又建立了中央厨房和物流中心，整体业态包含了百货、超市、医药、服装、珠宝、茶叶、电影、电玩等。大家觉得胖东来超市业态非常好，实际上胖东来其它业态也非常好。

最近，胖东来的超市、珠宝、茶叶区都在排队。我们的茶叶超市因为人太多，营业时间压缩，调整为上午10点到下午4点，每天提供500个预约。我们茶叶店的规模，经营面积就三四百平方，最大的也就五六百平方，一天营业额现在平均是40-50万。这是因为有品牌的信任，有品牌的价值在，所以才有这样的结果。

因为有胖东来文化在，才会有现在的结果。胖东来文化实际上是有沉淀历程的，通过历程的演变，从而取得了现在的结果。

胖东来企业文化的信仰就是自由爱，追求的是自由、平等、博爱，整体文化的发展历程经历了四个阶段。

1995年成立门店时，尚处于生存阶段，市场假货又特别多，我们就用了“用真品、换真心"这个文化理念，这是我们做事的一种态度。我们把自己真诚的东西拿出来，才会有这么多人的认可。

2002年我们就有了思想上的转变，从原来的生存阶段转变到精神阶段，文化理念是“创造财富，播撒文明，分享快乐”。我们觉得做商业的责任，就是要用我们的方式和做法，影响更多的人走到更加文明的阶段。

到了2006年，我们就有了更高的境界和追求，进入了文明阶段，追求公平，追求自由，追求快乐，追求博爱，要有这种品格跟格局。我们就是用这种方式和理念，让人重新对商业的产生认知，商业是有价值的，有社会责任的。

有了更高的追求之后，2019年我们就到了信仰阶段，要有公平、平等、自由、博爱的境界，始终如一去追求这样的文化理念。

有了信仰，我们就会逐步改变原来不好的、固有的习惯和行为，用文化理念来鞭策自我，扬善戒恶。从人性来说，应该把优秀的东西释放出来，这样弱的东西相对就会少了很多。公司不是选择优秀的人，而是培养优秀的人。人是培养出来的，是肯定出来的，是赞美出来的，是尊重出来的。

文化理念是我们做事的标准，是我们的指导思想，也是我们的核心信仰。

胖东来为什么不在其它地方开店？

很多人都呼吁胖东来能到更多的地方开店，其实我们并不是为了开更多的店，赚取更多的利润。我们想打造一个样板，供各行各业的人来学习。胖东来是一所学校，包括管理标准体系、数据、对外合作商、供应商等所有的东西都是透明的。

我们想推动所有行业的人跟胖东来一样，胖东来能做得到的，其它企业一样能做到，因为没有什么特别高深的东西，就是把人性的东西发挥到极致，真正做到尊重、信任，人与人之间是有公平，有尊重，有信任，所以不可能不好。

胖东来的文化理念也不是自创的，而是全世界各行各业，包括宗教、文化、法律等借鉴融合在一起的，只要是向善的，有品格的，有普世价值的，都是我们要去遵循的，去弘扬的，也是是我们学习的榜样。

我们对于休假规划、收入规划、晋升体制等，都是以人性为基础上展开的。只有人在，有优秀的团队，才会有好的结果。为什么胖东来是一个学校？就是传播先进的文化，培养健全的人格。

胖东来的目标不只是做商业，满足企业的生存发展需求，需要通过商业载体，但是我们也要建设和践行传播先进的文化理念。

我们好多的文化理念都是通过团队学习，东来哥的学习，沉淀提炼后，运用到生活之中。所以我们有很多对人的工作和生活的要求，不倡导996工作模式，尽量压缩时间，尽量对员工尊重。

以中央厨房为例，我们对中央厨房的员工要求每上两个小时班，休息20分钟，不能一直疲惫地去工作。中央厨房是相对枯燥的生产线，我们这里面配了音响、休息区，配了咖啡饮料。

对于胖东来说，一个是科学的体制，包括样板体系的建设，另一个是健康的运营模式。我们的目标结果一定是让企业更美好，让国家更美好，让世界更美好，让员工更幸福。

人格一般是人生观、价值观、世界观。但是我们认为是五观，比如要有人权，人权是要有自由的精神，独立的人格，人与人之间都是有创造性的，不是相互依附的关系。

在胖东来，好多是下级干上级的工作，员工干班长的工作，班长干科长的工作，科长干处长的工作。下级干上级的工作，说明你在成就他，培养他。另外一个，他不是听从指令，他应该有自己的创造性。这种创造性来源于精神的自由。如果精神不自由，被束缚的话，最后就只剩下一个标准答案。

在世界观上，我们要做到明事理，辩善恶。对善与恶一定要有正确的理解，善恶是并存的，要把善的东西激发出来。在国家推行之前，我们一直倡导车让人、行人走斑马线，员工骑电动车要戴头盔。

员工配的都有反光背心，在上下班途中必须要穿戴。我们也不允许员工在下班以后穿着过于暴露的衣服，要有自我保护的意识。不允许租住偏僻的房子，每月要上传每个员工的居家标准，系统里面有管理人进行审阅评估。我们也会帮助租住的员工提升整体的生活环境。

在健全人格当中，还有一个是自然观。我们要理解万事万物，理解大自然的规律，动物的本质和人性的本质。我们要理解人性，围绕这方面建立相应的标准制度来约束潜在风险。如果站在人性的角度去看待更多的事物，能解决很多问题。

没有文化支撑，企业很难长久

文化是企业经营的核心，没有文化支撑，很难长久。只有好的文化才能引领更好的人，走到美好的路上。

我们在90年代小店阶段时，市面上员工平均工资300块钱左右，我们的工资都是1000多，给予了更多员工的尊重。

胖东来整个文化道德观，第一条是自由高于一切，所有违背自由的都可以自己选择，不能被束缚。人与人之间是平等有尊严的人格，这也是我们的核心。发自内心喜欢高于一切，因为只有喜欢，才会专注，才有更多的创造性，才能长久，才能保持热情。有不管你的团队，还是你的合作伙伴，要有相互成人之美之心。

我们希望通过这种理念来推动社会的发展和进步，推动文明的进步。我们不能束缚自己，更不能束缚他人，不给大家带来相互的束缚。

我们在员工福利、薪酬保障等方面做的非常好，因为让员工感到尊重、信任、成就。目前我们工资至少是行业的一倍以上，去年基层员工拿到手的都到7000了，更好的部门更高，能拿到1万多，员工的收入相对比较稳定。我们的员工不是在生存阶段，而是在生活阶段，要培养员工生活的能力。我们的工作时间不超过七个小时，加班必须跟管理人员报备，审批以后才允许加班。如果不审批，视为私自加班，是要处理管理人员的。另外，我们有假期，每周二闭店，除了新开门店在整体调整阶段，其他门店都是周二闭店。休息的目的不是完全说人休息，包括商品、卖场、设备等都要得到休息，这样才会有更好的状态进入运营状态。

我们的员工是30天带薪休假，今年又增加了10天，其中有5天的陪护假。这些假期我们称为不开心假。管理人员必须批，不允许不批。休假其实是为了更好地享受生活，感受生活的美好。

整体休假当中，我们对管理层要求是必须走出河南，不允许在河南以内，要20天以上。休假可以拆休，也可以全休，根据自身需要。我们春节放假安排在大年三十，因为这一天对所有中国人来说，都是非常重要的一天。我们考虑到真正的人的需求，人的想法，才会有这样的做法。

我们的年休假从2005年就开始了，从一开始的12天到2013年的30天，带薪休假逐步实现。我们在学习优秀的国家，优秀的企业，他们有这种假期，他们能做得到的胖东来也能做到。而胖东来能做到的，其它企业也能做到。

胖东来天使城2023年1月10号开业以后，当天就有20万人到店。2024年春节初五当天也是20万人，当时排队3-4个小时进超市。很多人说，我们就在这里排队，就愿意去看一下，去感受一下。其实就是一种信任，也是对胖东来文化的认同。

只有文化的核心在，经营才不会走偏

我们一直说，文化第一，经营第二，从来没有把经营放在第一位。因为只有文化的核心在，经营才不会走偏。我们对待工作，对待合作伙伴，对待所有员工，都是以文化为主导。

文化理念是企业的信仰，有做人做事的标准，它是我们的指导方向，是我们纠偏的明灯，我们做任何事情不能违背公司的文化理念。

在商品上，我们有价值观排序，首先是他方利益、其次是顾客利益、最后是自己利益。胖东来的经营理念第一个是喜欢专业，第二个是保证民生、提供时尚、创造品质和幸福的商业模式。因为喜欢才能长久，才能长期的付出热情，这样才会投入，才会用心去做事情。

我们一定要保证民生基础，满足生活需求，产品品牌一定是一线品牌为主的，优选二线品牌，我们有标准完整的品控体系。我们一直在梳理商品结构，精简品牌、优选品质。同时，我们去年走访了500个工厂，抽检2000多批次，6万多个商品，我们有自己的检测室，检测投入将近1000多万。未来，我们可能会建一个CMA、CNAS认证检测中心，可以对外出国家认证的检测报告。我们所有的产品都会进行抽检或者复检，保证品质的安全。

像蔬菜类中韭菜、生姜、长豆角、芹菜等，都是品类当中不能保证的，我们宁可不卖。但是如果顾客在市面上去买其它的不合格的东西，一样会对社会造成伤害。所以我们就找合作农业企业定向种植，保证全链条安全可控。从去年开始，我们陆续种植了菠菜、芹菜、已经安全上市了。我们也会持续针对品类进行管控，扩大定向种植的品种，把所有的产品都做到品质安全。

品质好，有价值，结果一定会非常好。把产品品质做好，价值做实，结果一定是不可想象的。我们会陆续开发出更多有价值的自有品牌产品，至少有好几个品类都能过亿的。

大家觉得胖东来团队很优秀，但我们处于初级阶段

另外，我们有公平的体制，用公平的价值方式形成思考，可能也会推动社会文明的进步。对于我们遇到的事件，会用合议庭的形式展开，每个人都发表自己的观点，用公开、公正的方式来处理问题。我们逐步要推动更加民主、更加透明、更加科学的方式展开工作。

大家觉得胖东来的团队很优秀，其实也不是这样，我们离专业度其实差得很多，只是在初级阶段，还没有真正进入到研究商品阶段，也没有到研发商品的阶段。我们未来要有自主的产权，不是模仿，不是抄袭，而是自主的研发能力，这样产品才有价值，因为抄袭别人是不道德的。

我们做事一定是要有自己的原创，要懂得每一个产品的工艺流程，包括产品的原材料。做自有品牌，不但要看合作工厂的生产硬件，包括生产的配料，还要审看上游的工厂是不是一样的标准。审完以后整体按我们要求的标准去推进。这样一来，才能够保证我们产品的稳定性和品质的安全性。

我们未来的规划可能要走到全球，进行更好的产品选择，有更好的品类，对标国际一流的标准提供给顾客，让消费者美好地生活。

自有品牌的开发以自主研发为核心，对标国际一流的品质，品质可追溯，环保可持续，为顾客带来优品质、好价值的产品。这是我们开发的目标。有严苛的自有品牌品控体系，在品质上有保证后，我们可以与合作企业一起共同推动行业进步，创造社会的美好。

今天本身讲的是折扣，但是胖东来也没这个业态，实际上我觉得不管是任何的业态，只要能为顾客的生活带来美好，能健康地推动社会的发展，都是美好的。

不管是专业店、折扣店，还是会员店、大卖场，不管是什么行业，只要付出自己的真诚，有爱的心，有种高贵的品格，有普世的价值，一定会传递出更多的美好。

幸福的生命状态，也是我们公司整体的发展方向，要改变奴性习惯，实现个性。希望更多的企业成为胖东来，而不是把胖东来开到全国各地，这是我们的初心。