百果园：引领国产水果商品化与品牌化

导读：随着中国经济持续增长,消费者对高品质生活的不断追求,眼下,水果行业正经历一次前所未有的转型。在这个规模高达万亿的市场中,百果园站在了最前沿,,推动产业的商品化、品牌化及连锁化进程。

高价值水果市场兴起

尽管面临诸多挑战,但中国消费者对生活品质和健康的追求依然坚定。

全球车厘子出口量在过去十年中实现了120%的增长,尤其智利车厘子在全球市场的出口占比从20年前的9%显著提升到现在的57%。在2022至2023产季,智利对中国的车厘子出口量达到了41.53万吨,占总出口量的88%。年货节将近,各大商家纷纷加紧采购,车厘子、草莓等应季水果在一亩田等平台上的搜索量、百果园等渠道的销量持续上升,显示出强劲的市场需求。

百果园凭借在行业中的巨大影响力,与众多优质产区或品类龙头企业建立了深度的业务合作关系,在全球26个国家直采近1000种水果；在零售端,百果园拥有遍布全国的6000家门店和8000多万会员。

推动水果商品化的标准体系

百果园全球首创的“四度一味一安全”水果分级体系(即“糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味、安全性”),将近1000个品种的水果分为招牌级、A级和B级。其中招牌果具有独家特性,强调大差异;A级在同品类水果中体现优势;B级对标商超、电商等平台的大众优质果等级。这样分级体系不仅为消费者提供了明确的购买标准,也让种植端可以参照等级维度知悉消费者的喜好,使得整个生产和流通环节更加标准化和系统化,有效提高了产业的效率。

打造国产水果强牌

2015年起,百果园开始着手打造多个水果品类品牌。公司的优势不仅体现在广泛的市场覆盖上,更重要的是对各类水果的深入研究和对消费者需求的敏感捕捉。目前百果园在全国的门店数量已超过6000家,覆盖150余座城市,平均每家门店设有30个触点,累计购买规模达到了18亿人次。依托庞大的下游门店销售网络,百果园能够迅速获取用户反馈,快速优化产品结构以及产品迭代。

近年来,传统的进口水果也在国内逐步生根发芽。随着种植规模的扩大和供应链效率的提升,百果园计划将这些高质价比的国产水果推向国际市场。

编后语

百果园正在通过标准化体系和快速产品迭代的能力引领中国水果行业从传统的粗放式管理向精细化、标准化管理的转型。

公司不仅在促进国内水果品种的多样性和质量提升,也在加强中国水果的竞争力。百果园将继续为中国水果行业的未来发展树立新的标准和方向。