它是“化痰王”，家家喝得起，却没人懂吃！一周吃2次，清热解毒

导读：今天就给大家带来一道清肺热、止咳祛痰的菜品。它就是石橄榄，石橄榄是一种珍贵的药材，它有很高的药用价值，像感冒、喉咙痛的话就可以使用石橄榄，身上有损伤、出血的话也可以用石橄榄治疗。有条件的最好多吃这种“天然化痰王”食物，人人吃得起，平时也可以多吃，清热去火，润肺化痰！

最近，天气忽冷忽热，稍微不注意就感冒、咳嗽、上火，特别难受。醒来的第一件事就是适当喝一些温水，润喉通肠胃。这个时候，在饮食上就注意避免辛辣，干燥的食物，多吃清淡润喉的食谱。

今天就给大家带来一道清肺热、止咳祛痰的菜品。它就是石橄榄，石橄榄是一种珍贵的药材，它有很高的药用价值，像感冒、喉咙痛的话就可以使用石橄榄，身上有损伤、出血的话也可以用石橄榄治疗。有条件的最好多吃这种“天然化痰王”食物，人人吃得起，平时也可以多吃，清热去火，润肺化痰！

一、石橄榄

推荐食谱：【石橄榄炖鸡汤】

准备食材：石橄榄、鸡、生姜、淀粉

制作步骤：

准备一把石橄榄，把根部泥沙用清水多冲洗几次，清洗干净捞出控干水分。

直接倒入砂锅里，加入八个红枣，再倒入多一点清水，盖上盖子大火煮开后转小火炖煮30分钟。

一直老母鸡提前宰杀清洗干净，用刀切去腹部赘肉，剁成小块，装入大碗中。

腌制一下加入少许姜丝，再下入少许盐，一勺生粉，下手抓拌均匀，抓拌一分钟，抓匀后下入少许花生油，继续下手抓拌均匀，锁住水分。

时间到汤已经煲好了打开锅盖，再下入腌制好的鸡肉，再用筷子快速搅动一下，汤汁煮开之后撇去浮沫还有油脂，煮开后盖上锅盖，转小火继续炖煮十分钟。

时间到打开锅盖，调味加入食盐，搅动搅动，搅至食盐化开，盖上盖子小火炖煮30分钟，时间到打开盖子，鸡肉炖至软烂，汤汁鲜香，关火出锅盛入汤碗就可以美美享用了。

推荐食谱：【石橄榄猪肚】

准备食材：石橄榄、猪肚、花生、冰糖

制作步骤：

一把洗净的石橄榄，放在盘中备用。

准备一个猪肚，加点面粉，盐和油，下手抓拌两三分钟，抓出粘液，再用清水洗净一下，再把猪肚翻个面，把上面油脂和淋巴剪干净，继续加入盐和油，下手抓拌一两分钟，把例外都清洗干净。

洗好的猪肚冷水下锅，加入生姜，葱结和一点料酒，加入一点花椒，大火把水烧开，水开把上面一层浮沫撇干净，焯水10分钟捞起来，放至温凉。

放凉后把胃管上面的白色粘膜挂一下，多清洗几遍，加入清水浸泡10分钟。

控水捞出放在盘中，准备少许花生，鸡块冰糖。

把所有的食材全部下入砂锅中，加入适量的清水和几片生姜，再来一点白酒，搅动搅动盖上盖子大火煮开，转小火炖煮一个小时。

一个小时后猪肚已经炖至软烂，汤汁鲜香把猪肚捞起来放凉，再对半切开，切成小块。

把切好的猪肚再放入砂锅中，加入几个红枣和一点枸杞，调味只需要加一点盐就可以，继续盖上盖子炖煮半个小时。

时间到打开盖子，汤汁非常鲜美，关火出锅，盛入汤碗就可以开吃了，这样炖出的石橄榄猪肚汤味道非常好。

总结：

饮食上就注意避免辛辣，干燥的食物，多吃清淡润喉的食谱，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。