“中伏不排毒，身体常年堵”，三伏天常吃5种菜，排毒祛湿一身轻

导读：在伏天时期，多吃一些有助于排毒祛湿的食物，有助于改善身体的湿热症状，提升免疫力，保持身体的健康。接下来，我将为大家介绍适合三伏天食用的五种蔬菜，以及他们的美味做法。

伏天是一年中最炎热潮湿的时期，随着气温的不断攀升，天气炎热潮湿，人体容易出现疲劳、食欲不振、消化不良等不适症状。此时养生特别重要，不及时排除体内湿气和毒素，容易导致健康问题。因此，我们在伏天需要特别注意养生，合理饮食，多吃一些有助于排毒祛湿的食物，让身体轻松应对潮湿炎热的天气。

在伏天时期，多吃一些有助于排毒祛湿的食物，有助于改善身体的湿热症状，提升免疫力，保持身体的健康。接下来，我将为大家介绍适合三伏天食用的五种蔬菜，以及他们的美味做法。

一、扁豆

扁豆是一种清凉解暑的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素C。扁豆有助于降低胆固醇、促进消化，还可以排除体内湿气。

推荐食谱：【鸡蛋炒扁豆丝】

准备食材：扁豆，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，食用油适量。

做法如下：

1.扁豆洗净去头尾，切成细丝。鸡蛋打入碗中打散备用，锅中放入适量的食用油，倒入鸡蛋液，炒成蛋饼后捞出备用。

2.锅中再放入适量的食用油，倒入扁豆丝和葱花翻炒。最后加入蛋饼，加盐调味即可。

二、苦瓜

苦瓜是伏天的清凉蔬菜之一，有明显的清热解暑的功效。苦瓜中含有苦瓜苦素，具有抗炎抗氧化的作用，有助于提高免疫力。同时，苦瓜还有利尿排毒、减肥降脂的功效。

推荐食谱：【蜂蜜苦瓜】

准备食材：苦瓜1个，蜂蜜适量。

步骤做法：

1.苦瓜洗净去籽，切成薄片或者细条。

2.将切好的苦瓜放入容器中，加入适量蜂蜜拌匀。将蜂蜜苦瓜放入冰箱冷藏1-2小时即可。

三、山药

山药是一种滋阴清热的食材，含有丰富的黏液蛋白和多种维生素、矿物质。山药对于消化不良、口干舌燥、大便干燥等症状有改善作用。

推荐食谱：【清炒山药】

准备食材：山药，蒜瓣，盐适量，青红彩椒、食用油适量。

做法步骤如下：

1.将山药去皮，切成菱形片，青红椒洗净切片。

2.锅中放入适量的食用油，加入蒜瓣爆香，然后加入山药片和青红椒翻炒，最后加入适量盐调味即可。

四、洋葱

洋葱含有丰富的硒和植物纤维，有助于抗氧化、降低胆固醇，对于预防心脑血管疾病有一定帮助。同时，洋葱还有解毒、杀菌的功效。

推荐食谱：【洋葱炒鸡蛋】

准备食材：洋葱，鸡蛋，盐适量，食用油适量。

做法步骤：

1.洋葱剥去干皮，洗净切丝。鸡蛋打入碗中打散备用。

2.锅中放入适量的食用油，倒入鸡蛋液炒成蛋块。锅中再放入适量的食用油，加入洋葱丝翻炒，最后加入蛋块，加盐调味即可。

五、冬瓜

冬瓜是伏天的清热解暑食材之一，富含水分和膳食纤维，有利尿排毒的作用。冬瓜还含有丰富的维生素C和锌，有助于提升免疫力，保持皮肤的健康。

推荐食谱：【冬瓜排骨汤】

准备食材：冬瓜500克，排骨300克，姜片3片，盐适量，水适量。

详细做法：

1.排骨洗净，焯水后捞出备用。冬瓜去皮去籽，切成小块。

2.锅中放入适量的水，放入排骨和姜片，煮开后，用文火炖煮至排骨熟烂，加入冬瓜块，加入适量盐调味，炖至冬瓜熟烂即可。

我们可以排除体内湿气，清热解暑，减轻伏天的不适症状。同时，它们富含的营养素有助于提升免疫力，保持身体的健康。接下来的伏天里，让我们根据自身情况，合理饮食，多吃这些美味蔬菜，让身体健康轻盈度过夏季的最后时光。