“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？消化科医生给出答案
导读：现在快节奏的生活下，不管是上班族还是上学党，其实都很难腾出一定的时间去准备一顿营养早餐，绝大多数的情况下是选择不吃或者是随便对付。为了解决这样的问题，开水冲鸡蛋外加滴上一滴香油的快捷早餐就由此应运而生。
石炯坤，内科 主治医师 津市市妇幼保健院,健康领域创作者
现在快节奏的生活下，不管是上班族还是上学党，其实都很难腾出一定的时间去准备一顿营养早餐，绝大多数的情况下是选择不吃或者是随便对付。为了解决这样的问题，开水冲鸡蛋外加滴上一滴香油的快捷早餐就由此应运而生。
鸡蛋所含什么营养成分：
能量114千卡；蛋白质13.3克；脂肪8.8克；碳水化合物2.8克；叶酸113.3微克；胆固醇585毫克；维生素A234微克；硫胺素0.11毫克；核黄素0.27毫克；烟酸0.2毫克。
维生素E1.84毫克；钙56毫克；磷130毫克；钾154毫克；钠131.5毫克；碘27.2微克；镁10毫克；铁2毫克；锌1.1毫克；硒14.34微克。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？消化科医生给出答案
1.滋润肠胃
香油它本身具有一定的润肠通便的功效，对于很多孕妇来说它往往都会出现便秘的情况，这个时候大家可以服用一些开水冲剂，带碘消毒的方式能够加快肠胃的蠕动，改善便秘。
每一个鸡蛋当中含有的营养物质是极其丰富的，既能够补充能量还能够增加自身的体质，缓解便秘的发生，从而达到润肠通便的功效。
2.止咳化痰
生鸡蛋本身就有着化痰止咳、清热败火的效果，而开水冲鸡蛋这种烹饪方式将水与鸡蛋进行融合能够放大鸡蛋本身的养生功效。
可以对肺部达到滋润和濡养的功效，身体存在着油热以及爱上火的人群，经常喝开水冲鸡蛋的话，可以将肺部的痰液给清理掉，可以清亮烟嗓。
3.保护肝脏
肝脏是人体当中非常重要的器官，也被称之为人体清洁工，他能够把体内所有的毒素垃圾通通的排出体外，而且让自身的内环境更加的健康。
对于肝脏不好的人士来说，不妨每天早上来一杯开水冲鸡蛋点香油的方式，来增加自身蛋白质和卵磷脂的摄入，来修复自身的肝细胞，提高肝脏再生能力，对自己的肝脏健康保驾护航。
4.延缓衰老
若是形容个人的皮肤好时，经常会这样说“像刚剥了壳的鸡蛋一样”，鸡蛋里面含有的卵磷脂这种物质进入人体之后，会分离出胆碱，胆碱可以有效防止皮肤老化，建议喝一碗开水冲鸡蛋，可以更高的抵抗衰老速度。
5.保护视力
每天喝一碗开水冲鸡蛋可以明目鸡蛋中所含的叶黄素以及玉米黄素可以保护视力健康，在日常生活中，很多人因工作原因每天面对电脑，即使不面对电脑也会总玩手机，长期如此会直接降低视力。
如若每日你用一碗开水冲鸡蛋加两滴香油，喝起来非常的美味，而且还可以保护视网膜，减少各种不良生活习惯给眼睛带来的伤害。
6.提高食欲
现在很多是年轻人，早上都不知道吃什么，经常会出现食欲不振，而且还伴有胃痛，可以尝试喝温开水冲鸡蛋，鸡蛋中的药物能够刺激肠道的蠕动，缓解食物残渣积食在肠道中可以减轻肠胃的负担，增进我们的食欲。
7.提高免疫
鸡蛋中的蛋白质是人体所必需的微量元素，它能激活细胞，刺激正常细胞生长发现代谢能力，从而转化钙元素，磷元素等营养元素，让它们的作用最大化。
而且，开水冲鸡蛋能呵护肠胃细胞，养护胃黏膜，加快代谢，维持健康供给各器官足够的营养成分。
开水冲鸡蛋的注意事项，别再冲错了
1.注意水温
日常生活中的开水有可能并未烧制100℃，特别是热水壶烧开的水，很可能稍低于100℃，这种情况下并不容易使鸡蛋中的细菌与寄生虫被杀灭，进食后可能会影响健康。
2.最好用无菌蛋
如今市面上的鸡蛋都是经过配方饲料成批饲养的，并没有经过严格的杀菌程序，因此，即使是使用沸水，鸡蛋中细菌和有害物质含量仍然可能超标，长期食用，也容易造成感染，导致肠胃炎症，溃疡等疾病隐患。
因此，对于有条件的家庭来说，制作开水冲鸡蛋可以选择经过正规杀菌流程的无菌蛋，吃起来更健康，也更放心。
3.不要加糖
鸡蛋和糖最好不要放在一起吃，鸡蛋和糖结合，经过高温会形成基赖氨酸，这种物质会破坏鸡蛋的氨基酸结构，喜欢吃甜食的朋友们可以在开水冲鸡蛋冷却之后再加入白糖调味。
4.过敏者不要吃
鸡蛋属于高蛋白食物，具有一定的过敏性质，平时对鸡蛋过敏的人群或者近期免疫力比较低下的人群，如果进食了开水冲鸡蛋容易出现过敏反应，例如皮肤瘙痒、皮疹以及腹泻等。
5.注意食材搭配
鸡蛋中本身含有比较多的胆固醇和蛋白质，肉类中的胆固醇和蛋白质含量也比较高。所以鸡蛋不适合和肉类搭配食用，否则很容易导致人一次性摄入的胆固醇量过高。
开水冲鸡蛋具体怎么做？不妨了解一下
将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，然后倒入沸水，边倒边搅拌，完成之后加入适量香油，有助于提升口感。单从口感来讲，开水冲鸡蛋口感更加细腻、润滑，不会像水煮蛋那样寡淡无味，也不会像煎蛋那样过于油腻。
每天吃几个鸡蛋最合适？或许你吃错了？
对于鸡蛋的摄入量，通常建议每天半个到1个鸡蛋，即2天1个鸡蛋或1天1个鸡蛋。正常成人一天吃鸡蛋1~2个。
正在生长发育的儿童和青少年可以吃三个。不要吃鸡蛋过多，以免引起发胖。含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。
鸡蛋作为生活中非常常吃的食物之一，在食用的时候也有不少注意事项，总而言之，开水冲鸡蛋存在一定的健康隐患，出于安全的角度和营养的角度考虑，更推荐大家食用水煮蛋。