达美乐中国28日登陆港交所：今年第一家在港上市的餐饮企业

导读： "2022年净新增120家门店，全年营收超20亿元。 "

作者｜Stone Jin

据IPO早知道消息，达势股份有限公司（以下简称“达美乐中国”）将于3月28日正式以“1405”为股票代码在港交所挂牌上市。

这意味着，达美乐中国将成为2023年第一家在港上市的餐饮企业。

值得注意的是，达美乐中国本次计划发售1279.9万股，招股区间为每股46港元至55港元，这两组数字均高于2022年年末的发行计划——彼时，达美乐中国计划发售1135万股，招股区间为每股46港元至50港元。

「IPO早知道」从多个独立消息源获悉，达美乐中国本次的定价将位于招股区间底部、即每股46港元，以此计算的募资规模约为5.88亿港元，仍超过了2022年年末拟定募资规模的上限。

以此发行价计算，达美乐中国的IPO估值约为60亿港元。

自2010年12月起，达美乐中国开始经营达美乐比萨门店，彼时为达美乐比萨于北京、天津、上海、江苏省和浙江省的总特许经营商)。2017年6月，达美乐中国与达美乐续签总特许经营协议，根据协议，特许经营区域扩大至整个中国大陆、中国香港和中国澳门，初步期限为期10年，在符合若干条件的情况下可选择续期额外两个10年。

按2022年全球零售销售额计算，达美乐是全球最大的比萨公司，截至2023年1月1日在全球90多个市场拥有超过19,800家门店。

截至最后实际可行日期，达美乐中国则在中国大陆的17个城市直营604家门店。值得一提的是，达美乐中国2022年的开店节奏并未放缓——2022年门店数净增120家，甚至高于2021年的净增105家。

根据弗若斯特沙利文的报告，按2022年销售收入计算，达美乐中国是中国第三大比萨公司，同时也是中国前五大比萨品牌中增长最快的公司。

自2020年1月1日至2022年12月31日，达美乐中国的门店数从268家以29.9%的复合年增长率增至588家。

这也一定程度上得益于达美乐中国的大部分现有核心行政管理团队于2018年左右加入，其中尤以首席执行官王怡（Aileen Wang）为代表——2017年5月，王怡加入达美乐中国。在此之前于麦当劳中国任职8年，先后担任上海区域总经理（管理超100家门店）、华中地区副总裁兼总经理（管理超500家门店）以及担任特许经营副总裁，负责制定特许经营系统和监管特许经营商。

根据达美乐中国的规划，其计划在2023年和2024年分别开设约180家新店和约240家新店，并计划分别于 2025年和2026年开设约200家至300家新店。

在业务层面，外卖是达美乐中国最大的特点。根据弗若斯特沙利文报告，达美乐中国2022年有超过72%的收益来自外卖订单，远高于约58%的行业平均水平。

一方面，达美乐中国战略性地规划门店网络，使其门店的配送区域覆盖高密度的住宅和商业区，并优化了门店的配送半径。在门店中，达美乐中国设计简化的厨房设计和备餐程序以将效率最大化，且让骑手可通过专门的店内订单收集区无缝提取外送订单。

另一方面，达美乐中国已部署智能订单调度系统，可根据门店订单状态及骑手返回门店途中的位置有效为订单匹配骑手。此外，达美乐中国的所有骑手均为专职骑手，配送包括在自有线上渠道和第三方渠道上下达的订单。

根据弗若斯特沙利文报告，达美乐中国是中国唯一一家在所有销售渠道提供30分钟必达的承诺的比萨公司。于往绩记录期间，达美乐中国约90%的外送订单完成送达承诺，平均订单完成时间约为23分钟。

财务数据方面。2020年至2022年，达美乐中国的营收分别为11.04亿元、16.11亿元和20.21亿元，2021年和2022年的同比增幅分别为45.9%和25.4%。

2020年至2022年，达美乐中国的同店销售增长分别为9.0%、18.7%和14.4%的同店销售增长，且于往绩记录期间的各季度，达美乐中国均录得同店销售正增长。

至于门店层面的经济效益。2020年至2022年，达美乐中国门店层面的经营利润率分别为3.4%、 8.9%和10.1%。

此外，达美乐中国2020年的经调整EBITDA(非国际财务报告准则下)为亏损约0.17亿元，2021年和2022年则均实现盈利，分别为0.63亿元和1.39亿元。

达美乐中国在招股书中表示，IPO募集所得资金净额将主要用于扩张门店网络；以及用作一般企业用途。