第三届川菜产业发展机遇大会成功举办，海尔冰箱助力川菜源鲜

导读：8月8日下午，“机预川菜·融合味来”第三届（2023）川菜产业发展机遇大会在成都举行，来自政府、行业协会、餐饮品牌、互联网公司等高层代表齐聚一堂，共同探讨川菜产业融合发展路径，解析川菜风味密码，助推川菜产业影响力提升。

本次活动由四川省商务厅、四川省工商业联合会、四川日报报业集团指导，封面新闻、华西都市报、四川美食内参主办，成都餐饮同业公会协办，海尔冰箱作为本次支持单位，助力川菜源鲜。

论道川菜融合发展

活动现场，川菜研究学者、一线农业工作者、川菜大师一同剖析川菜增长密码，深度碰撞观点。

海底捞社区营运总经理张赢认为，川式火锅应从人找火锅到火锅找人——持续保持敏锐的用户洞察，精细化运营，激活用户共创，打造多元化消费场景，推动火锅消费提频。九毛九集团副总裁赵媛媛认为川菜企业的突围之法就在守正创新，守住老牌餐饮企业的供应链和研发优势。阿里云智能川藏分公司总经理赵述刚分享高德借助亿级流量，助力商家到店流量增长和转化。美团到店餐饮区域连锁成都资深经理卓禹衡表示未来餐饮企业最核心的板块就是数字化的“三位一体”，通过数字协助餐企做决策。

共推产业有序发展

为牢固树立安全发展理念，贯彻落实餐饮及零售行业安全生产相关法律法规和标准要求，主办方现场发出倡议，与会企业代表签署《零售行业安全生产倡议书》，海尔等企业作为代表共同签署倡议书。

此外，作为本次活动的支持单位，海尔在现场设置了海尔博观冰箱展示体验区，为参与活动的餐饮企业、美食大咖带来科技守护保鲜新体验，吸引众多与会嘉宾驻足参与。据展台工作人员介绍，作为“探索一城一味”的发起者，海尔冰箱在全国多个城市，让众多消费者体验“收获生活里的万种新鲜”的滋味。

活动现场展示的海尔博观冰箱，是底置恒温无风感的冰箱，它颠覆冰箱行业百年制冷系统。海尔冰箱潜心研究10年，发明出底置恒温科技老虎的冰箱，实现温度“0”波动，空间“0”风速，制冷“0”等待。