探访山东寿光蔬菜批发市场：黄瓜西红柿集中上市 “菜篮子”供应充足不必“囤菜”
导读：寿光地利农产品物流园项目是经国家发改委审批的山东省重点项目，经过十余年发展，物流园已经成为全国蔬菜集散中心、蔬菜价格形成中心、物流配送中心及信息交流四大中心。目前园区蔬菜交易品种300余种，日交易量最高峰时达近万吨，日交易额最高可达3000万元。
记者 李子骄 张海振 刘建永 寿光报道
11月6日，寿光地利农产品物流园内一派繁忙景象。车辆有序进出，采购商们奔走选货，穿梭在经销档口和上货区之间。目前，物流园每天蔬菜交易量约3200吨，进货量约8000吨，供应充足、价格平稳。
凌晨两点半，寿光地利农产品物流园开市交易
今冬多数蔬菜上市量比去年同期增多
凌晨两点半，当人们还在睡梦中时，寿光地利农产品物流园已经苏醒。监测屏幕上，每日交易量清晰可见。
“大白菜货运量120万公斤，交易量60万公斤；芹菜货运量60万公斤，交易量40万公斤；冬瓜货运量80万公斤，交易量30万公斤……”临近冬季，除了小黄瓜、茄子、西红柿、尖椒、圆椒等本地蔬菜，耐储存的大冬瓜、土豆、南瓜、胡萝卜、地瓜等品种也将大量上市。
寿光地利农产品物流园一派忙碌景象
记者调查发现，虽然部分叶菜类价格较去年同期较高，但像大白菜、土豆等大众品类价格波动较小，也比较便宜，与去年同期价格持平。“入冬之后省内设施菜大量成熟上市，且南方蔬菜也有补充供应，货源将会较为充足，若排除不良天气带来的影响，入冬后蔬菜价格将会有所回落。”寿光地利农产品物流园价格指数分析员何晓杰告诉记者，从电子结算系统交易数据及客户调研情况来看，较去年同期相比供应量多数蔬菜上市量是增多的。
寿光地利农产品物流园一派忙碌景象
天气不受控，但还有技术兜底
对种植户而言，今年9、10月份持续的降雨天气，是蔬菜产量下降的首要原因。眼下即将步入冬季，骤降的气温也是蔬菜的“敌人”。
“受强冷空气影响，预计6日夜间到8日，潍坊市将出现强降温、大风和小雨雪天气。过程降温幅度10～12℃，最低气温出现在8日早晨……”看到寒潮即将来袭的消息，蔬菜大棚种植户朱兴洁立即做出决定，是时候拿出“秘密武器”了。
“你看，这是我要给大棚盖的棉被，一共2层，上面防水，下面保温。100米的大棚，用30米宽的棉被，大概30床就够了。”朱师傅的两个种植大棚位于寿光市，共三亩地，一年种植两茬菜，今年九月份种植的黄瓜，这两天刚好是采摘的时候。“蔬菜对温度特别敏感，得时刻关注棚内的温度，棉被全部盖上的话，夜晚和凌晨的温度能保持在15摄氏度左右，黄瓜就不会被冻坏了。”
种植户朱兴洁的蔬菜大棚
在老百姓看来，饭桌上的一根黄瓜、一把辣椒稀松平常，但常年跟蔬菜打交道，朱师傅最清楚，好蔬菜、好水果来之不易。
“今年的阴雨天气多，光照少，我们种植户无法预测，但为了能提高产量，其实我也提前做了其他方面的准备。”他告诉记者，早在种植蔬菜前，自己就请寿光地利农产品物流园的技术人员给农田“看了看病”。“我想改善一下农田的土壤。打了电话后，技术人员就来到我的大棚，他们分析以后，针对底肥的配比给我提供了意见，帮助很大。”
种植户朱兴洁的蔬菜大棚
积极应对，保障全国“菜篮子”供应
为农户提供种植指导意见和技术支持，排忧解难，是物流园一贯坚持的做法。针对今年蔬菜产量受损，价格波动较大的情况，寿光地利农产品物流园价格指数分析员何晓杰告诉记者，他们还从物流、仓储、资源等方面做了很多积极的应对。
“我们在园区门禁处设绿色通道，保障蔬菜快速中转和流通，进而确保以最快的速度从公司销往至全国各地。加强产销对接，积极引导客户拓展或新增供货渠道和蔬菜基地，弥补或增加市场供应，平抑菜价。如前期针对地产黄瓜供应紧缺，导致价格上涨的情况，公司鼓励客户从云南调配货源，增加供给，有效地抑制了黄瓜价格上涨的趋势。”
除此之外，寿光地利农产品物流园还合理规划货位，为客户蔬菜交易提供货位保障。“我们将充分发挥农产品批发市场流通主渠道的作用，通过客户资源优势和市场集聚优势，加大蔬菜品类及到货量的调配力度，引导业户提高到货量，稳供保价，保障全国‘菜篮子’供应。”
寿光地利农产品物流园
据了解，寿光蔬菜种植面积达80万亩，年产量约450万吨，种植品相主要以黄瓜、小黄瓜、苦瓜、丝瓜、长茄、圆茄、西红柿、尖椒、圆椒、樱桃西红柿等蔬菜为主，且大多数为设施种植，所产货源品质优、口感佳，知名度较高，是国务院命名的中国蔬菜之乡。
寿光地利农产品物流园项目是经国家发改委审批的山东省重点项目，于2009年11月投入使用，占地面积约3000亩，累计投资约30亿元。经过十余年发展，物流园已经成为全国蔬菜集散中心、蔬菜价格形成中心、物流配送中心及信息交流四大中心。目前园区蔬菜交易品种300余种，日交易量最高峰时达近万吨，日交易额最高可达3000万元，年交易量约300万吨，年交易额70-100亿元。商品辐射东北、华北、西北、京津冀等20多个省、市、自治区。