陈定全：育种多年 只为找回儿时吃大米的香味

导读：“如果要把王家贡米抗性提高，通过人工选育配置种子至少要15至16年。通过航天育种，可大大降低培育时间。”陈定全兴奋地说，目前从太空回来的王家贡米1号、2号已完成三轮试种，今秋喜获丰收，有望在后年完全定型，离找回儿时吃大米的香味的愿望更近了。

2014年3月，陈定全从广元市昭化区农业局农业技术推广站站长岗位光荣退休，回到卫子镇新荣村四组颐养天年，有一件事情让他心有不甘：自家田里打的稻米煮饭吃，没有儿时的味道，在乡亲面前说不起硬话。他暗中自责，搞一辈子选育种子，却没有顾及上老家大米的口感。于是，他立志要找回儿时吃大米的香味。

十年开会品遍大米味道

1977年6月，陈定全从绵阳农校毕业，不论是在广元县农业局、广元市农业局工作，还是在昭化区农业局工作，一直从事水稻、玉米、油菜、小麦的高产研究和技术推广。

据陈定全回忆，1981年至1991年，每年7至9月份都要到绵阳、成都、广元参加水稻、玉米、红苕等农业新技术新产品推荐会，每次都有一个保留节目——品评大米饭的口感。饭前，8个人围坐一张桌子，一杯温开水、一张无记名评价表格，每品尝一个品种的米饭，就要先喝温开水漱一次口，一看、二闻、三品尝、四评价，从香味、硬度、嚼劲、回甜等角度分别打分，一次通常要品评5至8个大米品种的味道。

10年来，他品遍了来自全国各地500多个品种的大米饭味道，对大米的品质、口感、好坏了如指掌。这为他找回儿时吃大米的香味作了铺垫。

拜访袁隆平 相见恨晚

2015年至2016年，陈定全用自己的退休金，自费跑遍广东、广西、湖南、湖北、安徽、福建、云南等10余个省、市水稻育种科研单位学习求教，一看、二学、三问、四要、五“偷”，不断学习更新现代育种技术。

陈定全带回来30多个水稻品种资源，与自己手上有的120余个水稻杂交品种资源，一个一个地进行选育杂交，选育水稻株系谱近5000个……功夫不负有心人，2017年他成功选育出王家贡米1号、2号，品种米粒细长、色泽晶莹、香气独特，食用口感舒适、清香中带甜味。

2019年10月28日，陈定全在湖南省长沙市拜访了“杂交水稻之父”袁隆平。当天，二人就王家贡米种子选育、遗传基因变异、提高抗病性、大规模种植稳量稳质进行了4个小时的深入交流。这为他找回儿时吃大米的香味注入了动力源泉。

用大米“外交”让贡米上天

2018年7月，一次偶然的机会，陈定全结识了中国农业科学院的一位教授，并招待这位教授吃了一碗王家贡米饭。饭后，教授称赞“大米味道难忘”。2019年11月，陈定全去北京开会，又给这位教授带去两袋令其念念不忘的王家贡米。这时教授问起他选育大米有什么困难？他毫不掩饰地道出了两个棘手的难题：一是王家贡米抗稻瘟病（水稻重要病害之一，易引起大幅度减产）能力较弱；二是农户栽插密度达不到实验种植的标准。

说者无心听者有意。2020年2月，这位教授专程打来电话说，国家农业农村部、国家航天局、中国农业科学院要遴选农产品搭乘长征五号B运载火箭进行太空选育实验，建议他积极申报。带着试一试的心态，陈定全全力以赴。2020年5月，王家贡米1号、2号从全国参选的上千个品种中脱颖而出，入选这次太空选育实验项目。

“如果要把王家贡米抗性提高，通过人工选育配置种子至少要15至16年。通过航天育种，可大大降低培育时间。”陈定全兴奋地说，目前从太空回来的王家贡米1号、2号已完成三轮试种，今秋喜获丰收，有望在后年完全定型，离找回儿时吃大米的香味的愿望更近了。（李道群 杨黎明）