莲子的“黄金搭档”，坚持食用，安神养心，身体健康，脾“强壮”

导读：莲子作为常见的养生食材，具有食用、药用的双重滋补价值，所含有的营养价值较为丰富，又被人们称之为天然滋补食材，《中医药学全书》也有莲子的相关营养证明。

随生活水平不断提高、饮食多样化所影响，我国焕发慢性代谢疾病，心脑血管疾病的人群也与日俱增，不再是属于中老年人群的专利，而局部倾向于年轻化状态发展。

这使得人们的保健意识日益强烈，针对于中成药物的研发、应用较为关注，通常以中药材泡水、熬粥饮用的方法达到养生滋补的效果。

莲子作为常见的养生食材，具有食用、药用的双重滋补价值，所含有的营养价值较为丰富，又被人们称之为天然滋补食材，《中医药学全书》也有莲子的相关营养证明。

——首先来了解一下：莲子的功效与作用

1、清热降火

莲子中所含有的水溶性多糖、维生素、黄酮类养化成分较为丰富，每天饮用一杯，有助清热降火，适用于肝火，心火分泌过于旺盛的虚弱患者。

2、安神强心

从中医学养生角度来讲，莲子中所含有的抗氧化成分，具有安神强心的功效，有助提高个人的睡眠质量，缓解疲惫乏力，胸闷，噩梦盗汗的症状。

3、降血压

高血压已成为当前临床医学界难以根治的慢性代谢疾病之一，与高血脂、高血糖合并为三高问题，只能通过长时间药物服用的方法，稳预防心脑血管疾病诱发。

莲子中所含有的皂苷成分，可有效促进自身的血流循环，高血压患者每天坚持饮用一杯莲子水，自身的血氧黏稠度也会有所稀释，间接性的能够降血压的辅助功效。

4、健脑益智

莲子中所含有的矿物质、磷元素，也有助增强大脑功能运行，提高记忆力，思维能力运用的同时，也达到了健脑益智的效果。

5、调节平衡

体内激素分泌过于旺盛，也会紊乱个人的内分泌平衡，出现钠盐、酸碱失调的现象，降低机体免疫力，而莲子中所含有的微量营养元素，可有效增强免疫球蛋白合成速度。

稳定自身激素分泌的同时，也间接性提高了个人的抵抗力，针对于外源性的细菌、病毒可起到良好的阻断效果，降低自身患感染疾病的风险。

6、补充维生素

维生素作为人体有生长发育代谢、循环阶段必不可缺的微量营养元素，并不能通过自我合成，而是依靠于外援营养元素的摄入，一旦出现匮乏的情况时，也不影响生理功能运行。

莲子中所含有的营养元素较为丰富，滋补价值较高，有助补充人体所缺乏的维生素A，维生素B，维生素K，维生素C等，具有营养价值的填补功效。

——莲子的“黄金搭档”，坚持食用，安神养心，身体健康，脾“强壮”

【莲子+桂圆】

桂圆既可以生吃，也可以泡水饮用，所含有的营养价值与莲子功能相似，都有助生津利尿，活血化瘀，滋补气血，适用于体内湿寒气滞留过多、虚弱体质的女性。

莲子与桂圆共同搭配冲泡饮用之后，有助缓解失眠的症状，稳定脑部中枢传感反应能力运行，调控好个人的情绪，中年男性、女性的更年期症状也会有所调节。

【莲子+银耳】

银耳这一菌类食物，所含有的粘蛋白，多糖，维生素含量较为丰富，有助促进自身肠胃蠕动活力的同时，也渐渐性的缓解了肠道菌群干燥而引起的便秘症状发生。

将莲子与银耳共同搭配烹煮食用，也有助于缓解夏季炎症而引起的暴躁现象，具有解暑的功效，适用于长期工作在外的上班族，属于天然的养生汤饮。

【莲子+百合】

从中医学养生保健角度来讲，百合性入心、益心气，有助调节心火分泌过多而引起的虚火症状时，也具有养、滋补的效果，有助补充人体所缺乏的铁元素，气血成分。

莲子、百合共同搭配烹煮食用之后，有助调节个人的激素分泌，保证内分泌平衡，促进体内多余毒素垃圾的滞留，呵护个人的肝脏健康，提高肝脏表层细胞的自我修复能力。

【莲子+红薯】

红薯属于家家户户常见的粗纤维食物，常见烹饪方法为蒸红薯、红薯熬粥，具有健脾利胃的功效，有助促进自身肠胃蠕动活力、稳定胃酸的分泌，修复溃疡的表层。

红薯与莲子共同搭配烹煮熬粥，食用之后，有助提高基础代谢率，将血管表层所滞留的毒素垃圾，低密度脂蛋白，油脂成分及时的清除，稳定血压、血脂水平。

【莲子+枸杞】

正所谓：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，枸杞中所含有的抗氧化成分较为丰富，有助提高皮肤自我修复能力的同时，也达到了护肤养颜、养肾、养肝的功效。

将莲子与枸杞共同搭配烹煮熬粥食用之后，有助满足自身的营养需求，补充脸部所缺乏的胶原蛋白成分，将真皮层所滞留的黑色素、自由基成分及时的清除，延缓个人的衰老速度。

【莲子+绿豆】

绿豆属于夏季的最佳饮品，所含有的营养价值较为丰富，有助消暑解热，适当食用也有助于健脾开胃，修复胃黏膜表层亏损而引起的溃疡症状。

绿豆与莲子共同搭配烹煮熬粥，食用之后有助满足自身的营养需求，具有调皮健胃的功效，也能够安神，缓解个人的失眠症状，达到精神活力提高的效果。

——莲子最好，并不适用于所有的人

1、消化不良患者

胃酸分泌失调而导致胃黏膜表层持续亏损的人群，在服用抗生素、止痛药物期间，也要避免食用莲子，以免出现药理成分的双硫仑化学排斥反应，给人体带来额外的负担。

2、感冒患者

莲子具有高强的滋补价值，但本身肝火、心火分泌过于旺盛，而导致炎症疾病焕发的人群，就要避免食用莲子，以免出现滋补过量的情况，加重个人的病情。

——阅读延伸：莲子去芯还是不去芯好？

从食品健康角度来讲：建议大家在食用莲子时，将芯去掉，有助改善苦感。

如果长时间的食用莲子芯，也会加重自身肝脏所承受的压力负担，出现毒素滞留的情况，不利于身体健康