1年卖8000吨夫妻肺片，年赚26亿，又1家餐饮企业IPO

导读：证监会官网消息，2022年7月7日，上海紫燕食品股份有限公司IPO首发过会，将在沪主板上市。这意味着卤制品行业里，绝味食品、周黑鸭、煌上煌3家上市公司斗得正酣时，将杀出又一程咬金！

你可能没听过紫燕，但一说紫燕百味鸡，经常买卤味的人肯定熟悉。

紫燕百味鸡拥有超5000家门店，覆盖全国超100座城市，凭借夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡、紫燕鸭等熟制食品，一年营收20多亿！

证监会官网消息，2022年7月7日，上海紫燕食品股份有限公司IPO首发过会，将在沪主板上市。

这意味着卤制品行业里，绝味食品、周黑鸭、煌上煌3家上市公司斗得正酣时，将杀出又一程咬金！

别看卤味做的是小生意，紫燕百味鸡赚的钱可真不少。

卤煮江湖向来都是刀光剑影，目前市场上有3家企业上市。

“鸭脖三巨头”中的煌上煌2012年上市，周黑鸭2016年上市，绝味鸭脖2017年上市。其中，绝味鸭脖市场占比8.6%稳居行业老大，周黑鸭占4.6%，煌上煌占2.8%。

紫燕食品以强悍的吸金能力，市场占比达到3%，大有打破“三足鼎立”格局的气势！

据招股书显示，紫燕食品2018年、2019年、2020年、2021年1-6月，营收分别为20.0亿、24.3亿、26.1亿、14.0亿，净利润分别为1.2亿、1.4亿、3.9亿、1.7亿。

尤其是2020年，紫燕食品一年卖出8093.06吨夫妻肺片！仅仅是这一道菜就赚了8亿元！

此外，截至2021年6月，紫燕食品的门店数量已经达到4750家，尽管跟行业老大绝味鸭脖超13000家门店尚有差距，但谁都不敢小觑紫燕食品的铺店速度。

紫燕食品此次拿到IPO“入场券”，等同于具备了同周黑鸭扳手腕的实力。谁能成为行业第二？鹿死谁手，尚不可知。

紫燕食品申报IPO看起来还算顺利，但在问询函阶段，其实被证监会一连问了48个问题，着实令股东们捏了把汗。

证监会的反馈意见中，主要问了这3大类问题：规范性问题19条，信息披露问题25条，其他问题4条。

小编挑选了其中一些有代表性的问题，证监会是这么问的：

规范性问题

截至招股说明书签署日，公司无控股股东。请发行人进一步说明一致行动协议的签订时间、一致行动协议主要条款，一致行动有效期限，一致行动人的决策机制，是否明确意见分歧或纠纷时的解决机制。

解读：

紫燕食品属于典型的“家族企业”。掌门人钟怀军持股20.77%，妻子持股15.90%，2个儿女共持股43.08%，女婿持股6.23%。5人合计持有85.98%股份、88.58%表决权！

公司没有控股股东，但他们签署了一致行动协议。就是说，有事大家一起干，有决策大家一起做，简称为抱团行动。证监会允许这样的行为，但必须要让紫燕食品说清楚，一旦出现分歧时问题怎么解决。规章制度的规范性，一直是企业稳步上市的保障。

信息披露问题

发行人拥有135项专利权、352项境内商标、31项境外商标。请发行人进一步说明：拥有的专利、商标等知识产权的权属是否明确、有无瑕疵、有无被终止、宣布无效以及侵害他人权利的情形；专利技术的形成过程、取得方式，各专利发明人与发行人的关系，是否存在权属纠纷。

解读：

商标和专利，几乎是每家大一些的企业都会涉及到的领域，且都存在“保质期”。发明专利权的期限为20年，实用新型专利权、外观设计专利权为10年，商标有效期为10年。

建议不要将专利、商标当成小事看待，比如商标到期后不续展，你经营了10年品牌从而获得的影响力，将会被别人轻而易举拿走。专利权属也是如此，一定要通过合法合规路径申请。现在的企业，开始“流行”申请专利来彰显硬实力，作为拟上市公司的一员，我们当确保每项专利真实、有效，实实在在地属于自己。

你发现了吗，几乎所有餐饮细分领域的企业都在上市。

做卤味的有紫燕食品，卖零食的有三只松鼠，煮面条的有味千拉面……还有正在考虑IPO上市的，炸汉堡的德克士，麻辣烫的杨国福，西北菜的西贝等等，均在此列。

不要小看每一个“微不足道”的生意，每一个品牌体内，都藏着不可估量的潜能。