科学家们概述发展海水养殖对维持良好气候的益处

导读：作为温室气体（GHG）排放的一个主要来源，食品生产长期以来在气候变化的讨论中占据了重要地位。

作为温室气体（GHG）排放的一个主要来源，食品生产长期以来在气候变化的讨论中占据了重要地位。阿德莱德大学的Alice Jones以及来自该大学和大自然保护协会的一个国际科学家团队在《生物科学》上撰文，讨论了海水养殖（或称海产养殖）在可持续地养活不断增长的人类方面的潜力。

作者说，海水养殖已经占到人们消费的水生动物产品的52%，这些产品可能提供了一种提供高蛋白食品的方式，而这种方式不会产生同等陆地产品的高碳足迹。琼斯及其同事说："水产养殖所生产的每单位蛋白质的温室气体排放量通常比大多数牲畜生产要好。海水养殖对气候友好的一个主要因素是，与牲畜放牧不同，它不需要大量的土地使用变化，如砍伐雨林为牛群腾出空间。"

为了进一步提高海水养殖的可持续性优势，作者描述了可以减少其排放量的方法。例如，琼斯和他的同事说，有机会改进供应链，使海产养殖产品运输到消费者手中的温室气体足迹大大改善。海产养殖的区域市场也会有所帮助，并带来更多的食品安全。在海水养殖基地本身，改善碳状况的机会比比皆是，例如，"用海藻共同养殖双壳动物，这可以带来二氧化碳排放量的净减少，然后又可以用海藻或双壳动物共同养殖肉用鱼类"。作者说，这些措施将实现更多地吸收过剩的营养物质，减少富营养化，并最终导致已经储存碳的栖息地回归往常。

作者最后表示，希望他们将海水养殖与其相关的环境效益（如温室气体减排计划）结合起来的努力能够"支持发展气候友好型海水养殖实践，产生可持续的生态、社会和经济成果"。