MOODLES获新融资，3D打印技术颠覆主食？朱沛然获GGV资本连投

导读：食品科技品牌「MOODLES」已完成数千万元战略轮融资，本轮由伽利略资本领投，此前Pre-A轮老股东GGV纪源资本、风物资本、人山资本均全部跟投。

8月9日消息，据36氪，食品科技品牌「MOODLES」已完成数千万元战略轮融资，本轮由伽利略资本领投，此前Pre-A轮老股东GGV纪源资本、风物资本、人山资本均全部跟投。

值得注意的是，距2021年7月7日MOODLES公司成立，到2021年10月9日天使轮融资成功，再到现在，其在成立的短短一年时间内，已经完成了第三轮融资。

天眼查信息显示，MOODLES所属弗德莱博（杭州）科技有限公司，成立于2021年7月7日，其创始人兼董事长朱沛然担任其法人代表，为该公司实际控制人、最终受益人，持股比例55.22%，最终受益股份68.27%。

据其官网信息显示，MOODLES是一家以全新食品智造概念与方法为导向的食品科技公司，通过智能制造和生物科技结合赋能传统食品制造，致力于提高人类获得能量的效率，通过柔性食品智造技术，推动个性化营养膳食时代到来。

另据投资界相关报道，MOODLES的产品切入点是对面条、意面、饭团、包子、米线进行健康化复刻。技术路径是通过分子料理技术进行食材重组，以3D打印技术将蛋白质、优质脂肪、膳食纤维等综合营养元素融合为新形态的“超级主食”，在还原传统主食产品外形、口感同时，大幅升级产品食材体系。

目前，MOODLES以To B为主，计划与各大食品公司以联合出品或直接采购形式进行合作，包括传统米面制品、新型主食、预制菜等产品形态。

另据天眼查信息显示，MOODLES拥有两项发明专利“一种番茄酱夹心薯条及其加工方法、一种低脂高蛋白健康鸡肉肉制品及其加工方法”，目前，这两项专利状态均处于实质审查阶段。

据普华永道数据显示，当前中国大健康市场规模已达到13万亿元，且在过去的8年中高速发展，市场规模年复合增长率高达13%，目前已跃居为全球第二大市场。

后疫情时代背景下，随着经济水平的不断提升，居民健康消费意识提高，人们愈发重视对自身健康方面的投资。而在众多健康赛道中，健康食品属于最普遍且受影响最大的一个。

据中研普华研究报告《2022年中国健康食品产业市场分析数据报告》数据显示，随着健康消费理念的深入，植物基产品多元化的发展，预计2022-2027年植物基产品将保持快速增长趋势，2027年植物基产品线上销售额将达299.81亿元。

目前，健康食品市场虽然一片蓝海，但普遍存在的食品质量安全问题等行业顽疾依然是个老大难，且相关的行业监管制度还待完善，各大企业仍需钻研打磨自身产品实力、提高品牌影响力，在激烈的竞争中壮大自己的同时，推动行业良性发展。