张勇回应海底捞不好吃：其实可能是嫌价格贵

导读：近日，针对海底捞不好吃问题，海底捞创始人张勇回应称，消费者说海底捞不好吃，其实可能是嫌价格贵。

近日，针对海底捞不好吃问题，海底捞创始人张勇回应称，消费者说海底捞不好吃，其实可能是嫌价格贵。

在他看来，餐饮业和火箭上天是有差异的，火箭上天有标准，餐饮没有标准。只不过是有些企业强调口味，我们不重视而已。看报表，海底捞的营销费用是零。

不过，海底捞近期并不太平，股价呈暴跌状态。今年3月，海底捞发布业绩报告显示，2020年全年，海底捞集团实现收入286亿元，同比增长7.8%；全年净利润3.09亿元，同比下降86.8%。

对于下跌的原因，海底捞将其归结为疫情影响。海底捞表示，受疫情防控影响，海底捞从2020年1月26日起暂停中国大陆地区所有门店的营业，3月12日开始逐步重新开放门店。2020年上半年因疫情亏损9.65亿元。

张勇还表示，此前海底捞的门店扩张策略是错误的。“2020年6月份我判断疫情在9月份就结束，但是直到今天为止，我们台湾，新加坡的店还受疫情影响开不了。我对趋势的判断错了，去年6月我进一步作出扩店的计划，现在看确实是盲目自信。当我意识到问题的时候已经是今年1月份，等我做出反应的时候已经是3月份了。”

对于海底捞股价未来预期，张勇表示，本人非常反感大家神话海底捞，投资要谨慎。“大家神话海底捞了，我本人非常反感。你们要理性，投资要谨慎。我常常讲，要想知道什么是名不符实，看看海底捞就知道了。所有餐饮企业面临的困难，我们同样面临；所有餐饮企业不能解决的问题，我们依然没有解决。盲目扩张的事情肯定会发生，一旦我整合好现在的门店，我还会扩张，因为这是我的使命。稳定了我就冲锋，不稳定了我就稳定，稳定下来就再冲锋，直到海底捞倒下来为止。”