茄子和它天生一对，称“血管清洁工”，软化血管，嘴巴不臭，血管畅通

导读：茄子被称为血管的清洁剂，所以，生活中老年人一定要吃一些，西红柿同样营养丰富，含有的番茄素，柠檬素等，西红柿还对淡斑起到很好的帮助，两种食材一起炒，不但延缓衰老，还能使身体变得健康，茄子比较吸油，不妨炒之前，焯水或者蒸一下再炒，就不会油腻了。

生活水平的总体提高，我们追求的也比较多，现在不仅温饱解决了，大鱼大肉也是经常吃，不过呢，餐桌上油腻食物过多，会导致肠道代谢不了，给身体带来危害，最近几年，三高的情况比较多，还有一些肥胖症状等，这都和饮食有关系，我们在平时饮食一定要注意，吃一些清爽刮油的食物，这样对肠道好，肝脏变得健康，今天为大家推荐一道美食，它就是茄子炒西红柿，下饭开胃，吃起来比鱼肉还要过瘾呢。茄子和它天生一对，称“血管清洁工”，软化血管，嘴巴不臭，血管畅通。

茄子，西红柿虽然都是普通的食物，但是营养却非常高，这两种食材都是餐桌上的常客，茄子的吃法很多，像蒸，炸，炒，凉拌等，都是非常美味的，茄子吃起来软糯可口，搭配西红柿的话，味道更好，西红柿的汤汁酸酸甜甜十分入味，吃起来一点也不油腻，茄子融入了西红柿的汁，下饭开胃，这道菜的做法很简单，一起来看看吧。

我们做这道茄子炒西红柿的时候，先把主要的食材准备好，茄子适量，西红柿适量，盐适量，鸡精少许，食用油适量。

1，首先，要把买回来的茄子洗洗干净，切成条状后，要放在清水内浸泡，不然茄子很容易氧化发黑哦。

2，紧接着，再把西红柿去蒂，放在清水内多冲洗后，将西红柿切成块状，放在盘中即可。

3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，先把西红柿放锅中，快速的翻炒出汁，倒上焯水的茄子进去。

4，两种食材一起翻炒2分钟，放上一些盐，鸡精进去，炒到食材都入味了，就可以关火装盘了。

这道茄子炒西红柿的做法大家学会了吗，茄子和西红柿都是绿色蔬菜，经常吃些茄子对血管特别好，帮助提高免疫系统，茄子中的维生素P，有助于血管的软化，使血管变得有弹性，不会有堵塞的情况出现，而且茄子中的维生素E也丰富，有着抗氧化的效果，帮助淡化脸上的雀斑，还能帮助改善肌肤的暗黄，粗糙症状。

另外，茄子被称为血管的清洁剂，所以，生活中老年人一定要吃一些，西红柿同样营养丰富，含有的番茄素，柠檬素等，西红柿还对淡斑起到很好的帮助，两种食材一起炒，不但延缓衰老，还能使身体变得健康，茄子比较吸油，不妨炒之前，焯水或者蒸一下再炒，就不会油腻了。