四川种出可生吃土豆：太空育种 清香微甜像水果

导读：9月，四川省甘孜巴塘县收获了土豆新品种“红美微”。和传统的土豆不同，这种土豆可以生吃。

9月，四川省甘孜巴塘县收获了土豆新品种“红美微”。和传统的土豆不同，这种土豆可以生吃。据介绍，这种名为“红美微”的土豆红皮红心，是太空育种产品。看起来像红薯，但鲜嫩多汁，削皮后就能吃。吃起来像水果，清香微甜，口感爽脆。

参与现场品尝的人评价说：“味道还不错，和水果黄瓜味道差不多，清香微甜，做沙拉是再好不过的食材。”

据悉，此品种由成都双流区对口援建，好的情况下，一棵苗就能结出28个土豆。

目前市场上还没有“红美微”品种土豆，根据照前期调研，大概每市斤能买到10元以上。

土豆，又称马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

马铃薯与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

中国是世界马铃薯总产最多的国家。