冒死从国外“偷”回一物，拯救了成千上万的中国人

导读：提到地瓜我想大家都不会陌生，这个东西南北都有，而且在许多地方还作为主食存在。。城市里马路边也有卖烤地瓜的，不少人都喜欢买点吃，那么，你们知道它是如何来的吗？

提到地瓜我想大家都不会陌生，这个东西南北都有，而且在许多地方还作为主食存在。。城市里马路边也有卖烤地瓜的，不少人都喜欢买点吃，那么，你们知道它是如何来的吗？

这个地瓜是一个统称，地瓜又称番薯，种类有红薯、甘薯、红苔、白薯。之所以称番薯，是因为这玩意儿是舶来品，，咱们中国古人自居为世界中心，所以常把海外之地称为“番”，而外海之物除了本名外，前头也加个“番”字。那么这玩意儿又是怎么来到中国的呢？

要说这故事就长了，万历年间，在福建有一对父子，陈振龙、陈经纶。父子俩为了讨生活，决定趁万历皇帝开放海禁的机会跑海船，搞跨国贸易。为此他们来到了当时的东南亚贸易中心吕宋进货出货。（普及一下，这个吕宋是菲律宾的古国之一，盛产黄金，物产丰饶，跟很多国家都有的贸易往来。）

也就是在这里，二人接触到了西班牙人种植的“甘薯”。二人见此物能在贫瘠的土地上生长茂盛，果实还甘甜可口。心里便萌生了将其带回中国的想法。。心说了：咱们中国自古就缺粮，若将此物带回去不仅可以大赚一把，同时也能解决中国的粮食问题，这可是一举两得的事啊。

可甘薯被当地统治者视为珍品，严禁外传，违者要受到刑罚。无奈之下两父子决定偷！二人从当地人口中了解到，繁殖番薯只需有番薯滕即可，此后，陈振龙留心学习番薯栽培技术，悉心向当地百姓求教。待到回国之时，想方设法带回家乡。

第一次装在箱篓之中，被查出受罚；第二次装在抬货物的竹杠内，又被识破，无法带出。直至明万历二十一年(1593年)五月，50岁的陈振龙第三次密携薯藤，绞在绳索里，系于船舷边，浮在海水中。冒着生命危险，避过出境检查，闯过途中层层关卡，经过七天七夜风浪的颠簸，终于安全回到福州。

风尘仆仆的陈振龙未曾休息，立刻着手在自家住宅附近纱帽池边隙地试种，《金薯传习录》中记载：“不及四个月，启土开掘，子母勾连，小者如拳，大者如臂，味同梨枣，食可充饥。”陈振龙喜出望外，长长地吁了一口气。

1594年，闽中大旱，五谷歉收，百姓面临饥荒之苦，陈振龙敦促儿子陈经纶再次上书福建巡抚金学曾，请求推广吕宋朱薯救荒。并献上试种收获果实。由于金学曾的大力推广之功，闽人得以度过荒年。

为了纪念金学曾，闽人把“朱薯”改名“金薯”，因为来自番邦，故称番薯。又因其味甘甜，又称甘薯。明崇祯元年(1628年)，农业家徐光启总结出番薯有13种优点，并在其所著《农政全书》里专章阐述番薯的优越性，在长江三角洲地区推广种植。

到了清朝初年，番薯已经传遍闽、赣、云、贵、川、冀等地。乾隆四十一年(1776年)皇帝下诏书：“推栽番薯，以为救荒之备”，从此，中国大地，番薯成为人民的主粮作物之一。

陈振龙引种番薯，是我国农业历史上一件具有重大意义的事件。陈振龙祖孙六代百折不挠，为番薯的引进和推广，历经170多个春秋，贡献卓著，功垂千古，而也正是因为番薯的传播，我们中国人在大荒之年的日子，比以往的朝代好了很多，因灾年而饿死的人数大大减少，换句话说番薯拯救了千千万万的中国人。

其实番薯最早种植于美洲中部的墨西哥、哥伦比亚一带，根本就不是菲律宾的东西！要不是西班牙人把地瓜带到了菲律宾，他们怕是卵都没见过。