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同仁堂卖咖啡,药店卖蛋糕,跨界创新的两种方式,值得创业者学习

来源:富日记 发布时间: 2020-09-16 16:11:34 编辑:夕歌

导读:如果这些新业务没有清晰的定位,没有长远的规划和战略,没有专业的运营团队。光靠老字号品牌的流量,和消费者的尝鲜打卡,这些跨界创新有很大的可能性昙花一现。如今各行各业的公司都想跨界创新,但如何跨界创新是一门很深的学问。

老字号同仁堂在北京开了两家“知嘛健康”的门店吸引了很多人的关注。

原因很简单,“知嘛健康”除了中医馆和诊疗区,还卖起了中药风味的咖啡等饮品。

比如甘草拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺、润肺茶、黑枸杞葡萄柚等等。

不光是同仁堂,希望通过跨界创新,拓展业务边界的药店还有张仲景大药房。

张仲景大药房近日在河南郑州的门店“仲景生活”,卖的不是药,而是添加了中药成分的奶茶和蛋糕。

这些药店的跨界创新,吸引了不少消费者尝鲜打卡,老字号开起了网红店。

但喧哗热闹之后,我们也要清醒的认识到。

如果这些新业务没有清晰的定位,没有长远的规划和战略,没有专业的运营团队。

光靠老字号品牌的流量,和消费者的尝鲜打卡,这些跨界创新有很大的可能性昙花一现。

如今各行各业的公司都想跨界创新,但如何跨界创新是一门很深的学问。

我觉得跨界创新有两种方式,一种是围绕产品,一种是围绕用户。

同仁堂和张仲景大药房是第一种,围绕产品特色进行跨界创新。

它们是医药公司,就把中药特色融进热门的咖啡和蛋糕等产品中。

这种创新当然非常有特色,很容易给用户留下深刻印象。

老字号的中药特色加上当红产品,很容易打造出一家网红店。

不过这种创新有一个问题,那就是目标用户的错位。

喜欢咖啡和蛋糕,愿意去网红店打卡的年轻人,和经常购买中药的人群,明显不是一类人。

当然这两类人群大概率有重合,年轻人也越来越注重养生,但两类用户的交集真的足够大吗?

同仁堂认为足够大,它觉得“在大流量中,一定存在有健康问题的消费者,他们需要深度的咨询及医疗。”

同仁堂的跨界创新能否成功,还要交给时间验证。

但我个人并不太看好围绕产品的跨界创新。

我更看好第二种,围绕用户的跨界创新,阿里和美团都属于这类。

阿里的使命是让天下没有难做的生意,目标用户很明确,主要是商人。

从阿里巴巴到淘宝天猫,从支付宝到菜鸟物流,从阿里云到钉钉,都是围绕同一批用户提供服务,帮助他们更好地做生意。

美团的使命是「Eat better,Live better」,让人们吃的更好,活得更好。

所以美团虽然开展了很多业务,但这些业务的目标用户都是同一批人。

同仁堂围绕产品特色进行跨界创新,就需要不断开发吸引新用户。

毕竟让中药用户,去喝咖啡不太容易,让喝咖啡的年轻人,去买中药也很难。

阿里和美团围绕用户进行跨界创新就不会遇到这样的问题。

它们始终服务同一批用户,满足他们的不同需求。

同仁堂应该怎么进行跨界创新呢?

我认为也应该向阿里和美团学习,为同一批用户提供更多服务。

同仁堂可以对自己的主营业务的用户做一个画像。

了解他们的年龄、偏好,然后把他们的各种需求列出来,再找到和自己特色契合,正好在自己能力圈的方向,再提供这类产品和服务。

随着竞争越来越激烈,各个行业的边界正在模糊。

所有公司都想跨界创新,从其他人的赛道上分走一块蛋糕。

如果没有特殊的原因,还是建议大家围绕同一批用户展开跨界创新,这样成功率更高一些。