超级物种核心工坊+合作物种持续进化餐饮购物体验再升级

来源：联商网　发布时间： 2019-08-20 11:07:03　编辑：夕歌

导读：定位于品质生鲜食材体验店，超级物种依托自身生鲜供应链深厚积累，把握消费升级浪潮，针对城市新中产消费人群，构建年轻人全新生活方式与品质态度相结合的消费模式。创立两年来的超级物种，依靠自身不断迭代的创新力，以核心工坊+合作物种的模式持续进化，为消费者打造场景式体验新模式。

定位于品质生鲜食材体验店，超级物种依托自身生鲜供应链深厚积累，把握消费升级浪潮，针对城市新中产消费人群，构建年轻人全新生活方式与品质态度相结合的消费模式。创立两年来的超级物种，依靠自身不断迭代的创新力，以核心工坊+合作物种的模式持续进化，为消费者打造场景式体验新模式。

根据进驻城市的消费水平与商圈顾客需求的不同，超级物种核心三大工坊+合作物种组合进化，首创国内新零售工坊式经营模式，以年轻品牌+网红元素+轻食餐饮+区域特色为核心，配套超级物种的消费客群，将标准化与区域化经营相互融合，给消费者带来更强烈的场景体验，打造业内独一无二的新零售到店体验新模式。

除核心三大工坊：波龙工坊、盒牛工坊、鲑鱼工坊是“标配”以外，其他工坊根据各门店所在地域特色及消费习惯进行组合，形成“千店千面”的感官体验。目前，超级物种的合作物种覆盖多个品牌，包含网红时尚品牌如名创优品、瑞幸咖啡、大嘴猴奶茶等；知名品牌如必胜客、煌上煌、好利来等；轻食品牌如野叶子、快乐柠檬、鲜芋仙、嗨泰、一点点等；区域特色美食如小鸡鲜语、汤先生、粤来粤享、汀州里等；以及生活美学类的鲜花品牌如花加、花木兰、三月四月等。

洞察消费者需求，定制工坊丰富门店场景体验

超级物种的工坊进化及组合，是根据所在地区商业生态和用户特点来适当调整，以此为消费者带来常逛常新的就餐体验。在粤闽地区，超级物种引入当地特色饮食，比如“粤来粤享”、“汀州里”等合作物种，推出多种煲汤和粤菜、闽菜，符合当地口味。而在川渝地区，超级物种引进了海底捞小火锅，为当地消费者带来抵挡不住的麻辣诱惑。

值得注意的是，在超级物种北京龙湖长楹店，联合伊利共同打造的国内首家伊利JoyDay定制酸奶工坊，显得尤为特别。

▲超级物种北京龙湖长楹店，国内首家伊利JoyDay酸奶工坊

超级物种伊利JoyDay酸奶工坊，主打适合年轻人喝的乳酸菌饮料。今年夏天，酸奶工坊推出夏日限定冻酸奶，甄选高端酸奶，搭配干果、营养谷物、新鲜水果，打造更适合夏日品尝的清凉味蕾体验。在所售产品中，网红爆款Lassi仙女系列和“七彩云间”系列赢得消费者的喜爱，Lassi仙女系列原料选材高端酸奶，配合季节限定新鲜水果，紫衣火龙果肉搭配酸奶，口感清爽柔和。“七彩云间”选用七种新鲜水果搭配酸奶，为消费者提供美味无添加的健康选择，有清、香、滑、爽、绵、酸、甜七种口感，在保留其层次丰富的口味同时，也呈现出高颜值的外观。

超级物种与伊利就酸奶工坊的设立，深度沟通，密切协作，双方在多次碰撞中，逐渐打磨出适合超级物种该门店消费场景的互补型合作物种，结合门店其他工坊场景，专门定制出国内首家伊利JoyDay酸奶工坊。据门店负责人介绍，酸奶工坊为上班族提供了悠闲的下午茶，吸引了大批年轻客群到店。开业以来，伊利JoyDay酸奶工坊人气火爆，已成为超级物种及其所在购物中心的网红流量聚集地之一。

共创平台，共享场景，携手提升品牌价值

作为永辉云创占据生鲜新零售赛道的标杆业态，超级物种正在以核心工坊+合作物种的形式持续进化，通过品牌矩阵，打造集美食、休闲于一体的到店场景体验，并日渐形成独特的竞争优势。

超级物种为垂直品类的小物种提供了新的线下渠道，同时开辟共创平台，双方共享场景和客流，助推消费升级。对行业以及合作商家来说，更多的餐饮及休闲品牌，能够通过超级物种这个新零售平台，拥有更多用户，孵化出更打动年轻用户的产品能力。与此同时，对于超级物种来说，与合作物种融合发展，又能丰富线下场景，打造新消费体验。这样一来，不仅激活了消费者的购买欲，而且也进一步满足消费者新的生活方式和情感诉求，提升了用户黏性和品牌价值。

引领品类潮流，打造别样消费体验

为满足消费者在一个空间内一站式、多样化消费需求，超级物种不断迭代创新。结合年轻人消费习惯，超级物种在引入合作物种之余，也致力于提升消费者到店体验的二次升级。

超级物种一直强调给消费者带来新鲜的“体验感”。合作物种对于超级物种来说，不仅丰富了SKU，为消费者带来更多选择，也让到店消费体验更多元。如超级物种打造的龙虾机，为消费者带来花式消费体验，一经推出，迅速赢得消费者的关注与喜爱。