酸奶品牌“喵小匠”完成天使轮融资 下一步是便利店渠道下沉

导读：在之前的文章中我们曾提到喵小匠想要从瓷罐酸奶这个品类切入，占领消费者心智。在过去的大半年时间里，创始人郭炳桂一直在验证这个方法论是否正确。而他的结论是，在酸奶这件事情上，不是品类为王，而是渠道为王。

在之前的文章中我们曾提到喵小匠想要从瓷罐酸奶这个品类切入，占领消费者心智。在过去的大半年时间里，创始人郭炳桂一直在验证这个方法论是否正确。而他的结论是，在酸奶这件事情上，不是品类为王，而是渠道为王。

瓷罐酸奶作为市场的空缺品类，很适合作为进入渠道的敲门砖，但能否完成品牌从零到一的建设，渠道的选择和铺设才是关键。

我们把这个结论展开来说，可以分为以下两点。

1、低温酸奶这个大品类的选择没有问题。从市场体量来看，据市场调研机构AC尼尔森统计， 2015 年低温酸奶市场规模约 250 亿。而受益于冷链完善，假定年均复合增速 15%，2020 年低温酸奶整体市场规模预测可突破 500 亿元。

而对标常温酸奶 2018 年安慕希、纯甄、莫斯利安三大品牌共占据 80% 左右的市场份额来看，低温品类目前尚无绝对的品牌领导者。根据尼尔森的数据，蒙牛(包括君乐宝、达能碧悠等)约占低温酸奶 33% 的市场份额，其他巨头如光明、伊利，及地方性乳企都占据一定份额，市占率相对分散，对于新品牌来说仍有成长空间。

在低温酸奶这一大品类下，除了瓷罐凝固型酸奶外，喵小匠还研发了搅拌型酸奶(名为“益生CP”)，并于今年4月推向市场。“益生CP”定价为 7.9 元，低于瓷罐酸奶的 12.8 元，团队想通过不同的价格带拓宽受众。但想要立住脚跟，品类的选择只是第一步。

2、便利店是 ROI 最高的渠道。渠道测试是过去一段时间喵小匠团队主要在做的事情。从北京的线下KA商超、便利店、盒马鲜生等新零售店，到线上的有好东西、每日拼拼、京东等平台，团队都投放了一定量的测试，结果是便利店每卖出一杯的投入成本是最低的。

这个测试结果与喵小匠目前的消费者画像也是吻合的。根据公众号沉淀的用户画像，目前 75% 的消费者是 20 多岁的上班族女生，这类人群最常见的酸奶消费场景就是便利店。喵小匠在包装上强调“可爱”、“治愈”，也适合于容易冲动消费的便利店场景。

除了场景合适外，团队更看重的是二三线城市便利店的迅猛增长带来的可能性。郭炳桂告诉36氪，根据各地经销商的数据，二三线城市便利店数量已经增长到 10W+。而便利店的发展带来的是配套冷链运输的成熟，低温酸奶的运输问题得以解决。

不像北京地区品牌竞争激烈，对于更下沉市场的便利店来说，地方乳企产品线老化，包装、理念等方面都并不适合便利店场景，新品牌是这些店面迫切需要的，所以品牌拥有更强的话语权。举个例子，同为某知名日系连锁便利店，武汉地区的让利可以高于北京地区 15%-20%。

此外，有些区域性的便利店甚至可以为品牌托盘。喵小匠的新产品—“益生CP”就是和浙江某拥有两千家门店的连锁便利店共同探讨后产生的。便利店告诉喵小匠，自己需要的产品价格带和口味，喵小匠负责后续的产品研发和生产，但便利店需要先拍板采购一定数量为新产品托盘。

目前喵小匠已经入驻约 3000 家便利店，其中北京天津占据 600 家，浙江占据约 2000 家，其他地区如武汉、成都、长沙等已经完成布局测试。喵小匠的下一步就是渠道下沉，尽可能多地进入二三线城市的便利店渠道。

在便利店场景下，喵小匠的竞争对手主要是当地的乳企(巨头的渠道重心在KA商超)，而正如上面提到的这些企业产品线老化的问题，喵小匠首先需要在产品创新上形成自己的竞争优势。

郭炳桂告诉36氪，除了现有的陪伴系列(益生CP)和独享系列(瓷罐)外，团队储备的产品线还包括：

情绪舒压系列(含GABA，缓解焦虑情绪)

身体减负系列(低卡低脂高蛋白)

膳食纤体系列(添加谷物果干，代餐低糖)

而与一些新兴品牌相比，团队认为自身的优势在于之前在快消企业的渠道下沉经验，以及主打可爱、治愈、健康的品牌差异化定位。

据悉，喵小匠已经展开新一轮融资。