立夏该如何养肝护脾？养生食谱分享给你

导读：在饮食方面，少吃酸性及辛辣刺激的食物，可以多选择一些健脾祛湿、生津养肝的饮食。

立夏节气之前，气温会迅速回升，降水量增加，空气中湿热交加。这个时候人体肝脏处于旺盛状态，要尽量避免补肝过度，调养应以养肝柔肝为主。此外，应注意保持充足睡眠，宜早睡早起、静心养肝。在饮食方面，少吃酸性及辛辣刺激的食物，可以多选择一些健脾祛湿、生津养肝的饮食。日常饮用蜂蜜、花草茶、山药薏米芡实粥等可以护肝健脾。

1、蜂蜜：

每日清早空腹取蜂蜜2勺。用60℃以下的温开水冲服，防止因水温过高破坏蜂蜜中的营养成分。

2、玫瑰花：

玫瑰花还是很好的药食同源的食物，日常服用不仅可以滋阴养肝，还可以清心舒气。

玫瑰花的食用方法：

（1）玫瑰花茶：玫瑰花10朵，冰糖2粒；将玫瑰花和冰糖一起用沸水冲泡5分钟即可饮用。

（2）玫瑰蜂蜜茶：玫瑰花12朵，蜂蜜3勺，红茶包1袋（6g）；高火将水煮开后将玫瑰花放入水中，改小火煮3分钟后熄火。将红茶包放入锅中浸泡1分钟后取出，将煮好的玫瑰花茶倒入茶杯中，加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

3、山药粉、薏米粉、芡实粉：

山药粉气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。薏米粉可健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜、驻容、轻身、延年”。经常食用可保持皮肤光泽细腻，滋润肌肤，和山药粉同用，可以事半功倍，互补缺失。芡实粉具有补中益气，补脾止泻的效果。可以山药粉、薏米粉合同补充气血，调和脾胃。

山药薏米芡实粥：

材料：山药粉50g，薏米粉50g，芡实粉50g（建议比例1：1：1）

做法：将三种粉混合加入温水调成糊状，等锅里水开后把糊倒进去，用勺子搅拌，注意不要糊锅底，再开锅煮10分钟即可。可以根据个人喜好添加适当蜂蜜增添口感。