茶饮新零售纷纷看中千亿咖啡市场

导读：目前中国咖啡市场正在爆发的前夜，中国市场还是一个不完全饱和，没有进入高度竞争的市场，中国市场也很大，能够容纳各种不同层次的品牌共存，谁进来好好做都能享受到这一轮红利。

3月21日，喜茶官方公众号“HEYTEA喜茶”发文称，喜茶咖啡将于明日正式上线，首批上线门店包括：深圳万象城黑金店、广州惠福东热麦店、上海湖滨道热麦店及北京君太百货DP店四家门店。

事实上，喜茶并不是第一家涉足咖啡的茶饮品牌。

早在2017年，茶饮品牌CoCo都可就开始了咖啡方面的尝试，并在各大门店有意突出“咖啡”元素，还与2017 WBrC世界咖啡师冲煮大赛冠军王策深度合作，推出了一款挂耳包。

今年1月，有媒体报道，在探店过程中，发现奈雪的茶也新增了3款咖啡饮品。

当红茶饮品牌为何都对咖啡市场虎视眈眈？

根据International Coffee Organization数据显示，2013年~2017年，以欧盟、美国、日本为代表的发达国家和地区的咖啡消耗量缓慢增长或已停滞，而以瑞士、挪威为代表的发达国家咖啡消耗量出现下滑；相反，中国咖啡的进口量自2000年以来呈现指数型增长，尤其是2015~2017年，咖啡年消耗量从7.1万吨增至12.9万吨，增加了82%。

公开数据显示，中国年人均消费咖啡为3.7杯，远低于欧美和日韩的水平，随着人们对生活品质的追求，咖啡市场存在很大的增量机会。特别是从2013年到2017年间，中国的咖啡店市场规模几乎实现翻倍，年复合增长率达到18%，预计市场规模有望在2020年达到75亿美元。

中国品牌研究院研究员朱丹蓬在接受媒体采访时曾指出，目前中国咖啡市场正在爆发的前夜，中国市场还是一个不完全饱和，没有进入高度竞争的市场，中国市场也很大，能够容纳各种不同层次的品牌共存，谁进来好好做都能享受到这一轮红利。

茶饮品牌做咖啡有优势吗？

根据“HEYTEA喜茶”推文介绍，此次喜茶推出的4款咖啡饮品均选用了100%优质的阿拉比卡豆拼配，但区别于传统咖啡，喜茶咖啡新产品利用自身在茶饮方面的优势，新增了包括黑糖珍珠、奶冻、奶盖等在内的“创新元素”。这样的搭配在如今的咖啡品牌中却不多见。至于这些创新能否帮助茶饮品牌在咖啡市场分得一杯羹，还有待时间的检验。