科学畅想：谁会成为第一个吃外星蔬菜的人？

导读：近期，国际空间站上的宇航员们收到了 NASA 送去的一箱葡萄酒。

近期，国际空间站上的宇航员们收到了 NASA 送去的一箱葡萄酒。其将在太空中滞留储藏一年时间，以观察是否会酝酿出与地球对照组截然不同的风味。不过此事也引发了一些人的扩展思考，比如 —— 谁将成为首个吃掉外星培育蔬菜的人类？根据史料记载，最早发现茄子的人，可追溯到公元几世纪。至于这种植物的起源，仍存在一定的争议（非洲或印度）。

（题图 via BGR）

对于“第一个吃茄子”的人，我们总是充满敬意的。但随着人类开始探索外天空，比如太阳系内的火星任务，想要为勇敢者们提供食物，就成为了一个必须思考的问题。

鉴于从地球上运送过去的成本太高，在外形地表直接培育食物，就显得尤为重要了。实际上，地球上的科学家们，一直没放弃尝试在类似火星土壤的环境中种庄稼。

然而就像近期开展的葡萄酒实验一样，我们尚不确定火星与地球土豆的区别 —— 马特·达蒙在《火星救援》这部电影里上演的剧情，可能无法在现实情况中高度复现。

首先，由于缺乏大气层的保护、以及磁场偏弱，火星表面受到的辐射，比地球上要高得多。因此即使在玻璃穹顶下种植马铃薯，其后续生长也可能出现极大的不同。

NASA 甚至赞助了旨在对植物进行遗传修饰的研究，以便植物能够在条件更加兼容的环境中顺利生长，这或许有助于推动火星农业的发展。

但即便未来我们能够对其展开更深入的研究，甚至作出一些天马行空的假设，未来的星际作物问题仍然会相当复杂。

最后，假如你乘坐一艘宇宙飞船，抵达了另一个种植着星际植物的星球，你会愿意成为“第一个吃茄子”的人吗？