哇哈哈宗庆后：做企业 摊子还是不能铺得太大
导读：2018年，中国迎来改革开放四十周年。这四十年，是为中国经济发展的大时代，创造了诸多奇迹，也催生了一批优秀的企业家，他们来自各行各业，是中国经济活力的象征和代表，更是中国奇迹的主要推动力。
2018年，中国迎来改革开放四十周年。这四十年，是为中国经济发展的大时代，创造了诸多奇迹，也催生了一批优秀的企业家，他们来自各行各业，是中国经济活力的象征和代表，更是中国奇迹的主要推动力。
我们拟通过系列企业家专访，聚焦于这些企业四十年成长的“方法论”，如何适应新时代“高质量发展”的要求以及应对互联网对各行各业的冲击，进而展现这批优秀企业的经营哲学。宗庆后及其带领下的娃哈哈是为开篇。
作为改革开放以来，我国食品工业发展的一个缩影，娃哈哈在宗庆后的带领下，坚守实业强国理念，走出了一条以技术和产品双创新为动力的求变之路。“专注主业、小步快跑“八个字，可以概括为娃哈哈的生存之道，在风云突变的2018年，这份专注更显竞争力。 （周鹏峰）
导读
任何企业如果没有危机感，都可能会出现问题。世界上倒闭的大企业很多，要么是盲目扩张，要么是方向不对，做企业就要不断修正自己的发展战略。
实业兴则国家兴，实业强则国家强。在讲究速度的现代商业世界，娃哈哈是一个另类。
理解娃哈哈有两组需要辩证看待的相对关键词：快和慢，保守和创新。一种观点认为娃哈哈过于保守而导致发展缓慢，娃哈哈坚持不借贷，没有一分钱银行贷款，也没发行过任何债券，这么多年来完全靠自有资金内生性增长。
杭州市清泰街160号一栋灰色朴素的六层小楼是娃哈哈总部所在地。娃哈哈集团董事长宗庆后近日在其总部六楼办公室中接受21世纪经济报道记者独家专访时说，娃哈哈一直坚持主业，不负债，不追求过分扩张，是另外一种意义上的“慢即是快”。
这一“保守”的战略在2018年优势凸显。始于2017年的金融去杠杆，2018年得以快速推进，潮水退去，不少过度扩张的企业遭遇流动性之困，违约频发。对比保守而稳健的娃哈哈，这像极了“龟兔赛跑”的寓言。尽管，当下中国饮料市场增长放缓是不争的事实，这也是消费者健康意识提升后，全球饮品企业共同面临的新挑战。
实业报国对娃哈哈也不是空话。截至2017年，娃哈哈已向国家缴纳税金568亿元，并在贫困地区、革命老区、少数民族地区、东北老工业基地等17个省市投资85亿元，建立了71家分公司，这些区域累计实现销售收入1642亿元，利税282亿元，带动相关产业年新增产值100多亿元。
如今73岁的宗庆后，一天仍要工作十多个小时，一年有200多天都泡在市场一线，在他带领下，娃哈哈白手起家，从一个校办企业的经销部发展为如今总资产近400亿元的中国饮料行业龙头企业，有坚守，也有因时而变。
采访时，工作人员在宽大的红木办公桌上给记者摆放了两瓶娃哈哈的新产品，身着白衬衣黑西裤的宗庆后指着饮料瓶对记者笑着说，过去中国人不富裕，所以都爱喝甜的，现在要讲究健康，这个口味很清淡爽口。
“做企业，摊子还是不能铺得太大”
《21世纪》：回顾娃哈哈发展三十年历史，你觉得最关键的节点是哪几个？
宗庆后：娃哈哈创新三个关键节点都是跟中国改革开放的进程联系在一起的：第一个是1988年独立自主研发出娃哈哈营养液让娃哈哈年销售破亿，完成原始积累；第二个是1991年兼并国营老厂——杭州罐头食品厂，实现了规模化经营，我们100多个农民工兼并了2000多个国有正式职工，第二年就是邓小平发表1992年南巡讲话；第三个是对口支援三峡库区后先富帮后富，对口扶贫国家级贫困区、革命老区、少数民族地区，走向全国。
《21世纪》：娃哈哈已经是国内最大的食品饮料企业集团，娃哈哈的经营哲学是什么？
宗庆后：专注主业，小步快跑。做了感觉做不好，马上掉头，坚持不贷款，还保留大量资金的结余。娃哈哈实行高度集中的统一管理，培养了很好的销售渠道，全国有80多个生产基地，100多个分公司，销售供应和财务都是统一的，不会乱套，也不会有太大的漏洞。如果各个分公司自己搞销售，那就自己跟自己竞争。
娃哈哈也在进军“智能制造”。最早期整线引进国外先进生产线，后来引进单机，自己集成自动化生产线，现在自行设计规划智能工厂。几年前我们就已感觉到，工业机器人(16.670, 0.30, 1.83%)将是人工智能制造业发展的重要方向，很多传统制造企业采购设备，娃哈哈却选择自主研发，这是娃哈哈继食品饮料之外最重要的产业。娃哈哈已成为国内食品饮料行业唯一具备自行研发、自行设计、自行安装调试设备能力的企业。
《21世纪》：娃哈哈在做战略调整或选择的时候，达成今天的格局曾放弃过什么？娃哈哈30年坚持不上市，但去年30周年庆你公开表示适当的时机也会考虑上市，为什么？
宗庆后： 放弃肯定是有的，一个企业在发展的过程中一定会存在选择。看见不对，就要及时止损。我们的主营产品寿命还是比较长的，开发新的业务对销量要求很高。所以我觉得做企业，摊子还是不能铺得太大，我们坚持小步快跑，所谓“小步”，是指在决策上要小心谨慎，力所不及的事情、心中无底的事情我们不去做。“快跑”是指机会一旦出现了，就迅速行动，把握机遇，不能犹豫。
关于上市，我们现在不缺钱，如果未来要上需要大资金投入的项目，也可以考虑上市。如果上市了不让股东赚钱也不是健康的股票市场。
“靠贷款为生的企业资金链出现问题很正常”
《21世纪》：现在回过头来看，当年轰动全国的“达娃之争”有没有什么新的领悟？
宗庆后：合作要平等，信守契约经济。中国人一直害怕到国外去打官司，我们不去欺负人家也不能让人家来欺负我们。当年打这个官司的时候压力也很大，舆论都在指责我们没有契约精神。但我们并没有错，违反合同的是达能。后来这个官司不光在国内打赢，国外也打赢了，这是捍卫民族企业尊严与利益的一场漂亮的“自卫反击战”。
《21世纪》：对中美贸易摩擦你怎么看？
宗庆后：当务之急是把内需拉起来，我们有14亿人的大市场，不让出口，我们就自己内部解决。中国的城镇化还大有可为，产业要发展到县城，县城和乡村振兴了，中国还会持续快速发展很长一段时间。县城要振兴，房价要便宜，让农民都能买得起。农产品(5.310, 0.10, 1.92%)的进口也要控制，农民不能生产靠补贴，要提高农产品的价格才有积极性生产。
《21世纪》：近两三年以来，政府力推去杠杆，流动性和货币政策收紧，娃哈哈有感觉到资金方面的压力吗？现在货币政策开始转向，有感到宽松吗？
宗庆后：实体经济是实实在在创造财富的，虚拟经济应该为实体经济服务。国家需要高端制造业，也需要解决衣食住行的传统企业，哪里有那么多高端经济？
近年来很多公司过度举债过度扩张，导致受到金融市场的影响很大。今年去杠杆一收紧让靠贷款为生的企业资金链出现问题也很正常，这是正常的新陈代谢。但去杠杆一刀切也不行，本来还能发展的都死掉了，已经过剩的行业出清是可以的。
对我们没有任何影响，因为我们不贷款不借钱。创业早期娃哈哈也有五万多的贷款，但很快就还掉了。兼并罐头厂时，原罐头厂有贷款4000多万，两三个月之后我们就帮他还掉了。
“任何企业如果没有危机感，都可能会出现问题”
《21世纪》：娃哈哈身在杭州这样一个电商之都，你之前曾说过不抵制电商，但也不拥抱电商，但娃哈哈最近也推出社交零售的概念来推新产品，电商和饮料行业的结合是否会给原来的秩序带来变化？
宗庆后：电商模式可以方便一部分消费者，但是如果一味地通过花钱买流量，也导致实体零售业的萎缩，创造部分就业也导致更大规模的失业，我认为发展电商需要规范和适度。现在营销很难搞，年轻人不看报纸也不看电视不看电脑，手机也刷新很快。新的线上销售渠道不受我们控制，还是以渠道商为主。现在渠道销售成本也越来越高，房租人力运输成本都在上涨，打压了我们的利润和经销商的利润。
尽管如此，传统经销渠道我们也不会放弃，也永远都会存在，因为饮料的分量重附加值小，电商做不好，消费者也不可能完全不出门。以前是农村人多，现在是城市人多，大的经销商不可能去做零售店铺，通过批发商批发下去利差很小。所以老的经销商我们还是保留，让他们生存，同时让一部分新的中间商去做新的渠道。
《21世纪》：娃哈哈产品创新的流程是怎样的？下一个风口是什么？
宗庆后：通常我们是先进行市场调查，了解消费者的潜在需求，听他们在说什么，让开发人员多参加科学类论坛，也要听听科学家和医生们怎么说。
成本上升对我们产品也提出了高附加值的要求。转型升级要提高产品的质量和档次，饮料行业没有什么风口，人在任何时候都要吃要喝的，关键是要适应客户口味的改变。过去穷的时候饮料要浓要甜，现在要清淡健康。我们正在开发针对亚健康的系列有保健功能的新产品。
《21世纪》：娃哈哈在今天这个体量会有危机感吗？如果会，是什么原因？
宗庆后：任何企业如果没有危机感，都可能会出现问题。现在娃哈哈的抗风险能力还是比较强的，规模大，资金流充裕，但如果停止发展的话就会落伍。世界上倒闭的大企业很多，要么是因为盲目扩张，要么是方向不对，做企业就要不断修正自己的发展战略。
《21世纪》：你42岁才开始创业，如何看待现在年轻化的创业潮？
宗庆后：我认为做老板才叫创业是过去式，我们讲360行行行出状元，亦是如此，在自己喜欢的行业里做得好就是创业，不是非要做老板。过去我们创业的时候是在紧缺经济时代，相对比较容易，现在是过剩经济，市场竞争如此激烈，现在创业就很难。我认为在一个企业做到管理层或者专业上积累到一定程度，再去创业有更高成功的几率。