鱼油保健品不能助心脏健康 应多吃蔬菜

导读：据美国“侨报网”7月19日报道，专家指出，并没有充足的证据证明摄取欧米伽－3(omega-3)鱼油保健品是保护心脏的有效方法。

据美国“侨报网”7月19日报道，专家指出，并没有充足的证据证明摄取欧米伽－3(omega-3)鱼油保健品是保护心脏的有效方法。

考科蓝(Cochrane)合作组织的研究人员研究了10万个参与试验的人，发现鱼油能防止心脏病的证据非常少。他们表示，通过摄入欧米伽－3而得到切实益处的机会只有千分之一。

但吃富含脂肪的鱼仍是值得提倡的健康饮食习惯之一。

专家的说法主要针对保健品，而不是通过直接吃鱼获得的欧米伽－3成分。专家仍相信，后者对于心脏以及总体健康还是有好处的。英国国民保健署(NHS)表示，人应该尽可能每周吃两份鱼，而其中一份应该是像三文鱼、金枪鱼或鲭鱼这类富含脂肪的鱼，以获取足够的有益脂肪。

　欧米伽－3属于脂肪，它还包括：

(1)α-亚麻酸(alpha-linolenic acid，简称ALA)——人体本身不能产生，但能够从植物油、坚果和种子当中获得。

(2)二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid，简称EPA)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid，简称DHA)——人体可以通过ALA产生，但同样可以在富含脂肪的鱼、鱼油和鱼肝油当中找到。

一些品牌的牛奶、酸奶、面包和涂抹配料当中也加入了额外的欧米伽－3(通常是ALA)。

但对于鱼油保健品，考科蓝报告的主笔、东安格利亚大学的李•霍珀博士(Dr Lee Hooper)表示：“我们可以对这份报告的结论有信心，尽管很多人相信，长链欧米伽－3保健品能保护心脏。这个发现与人们长期以来的信仰背道而驰。”

　买补充剂不如买蔬菜？

谢菲尔德大学的心脏学家蒂姆•奇科教授(Prof Tim Chico)表示：“曾有一段时间，NHS给心脏病突发的病人开这些保健品处方，但这种现象在好多年前就已经停止了。这类保健品成本高昂，所以，对于那些想通过吃这个来降低心脏病风险的人，我建议多买蔬菜。”

美国卫生与食物补充品信息服务中心(Health and Food Supplements Information Service)的卡莉•勒克斯顿博士(Dr Carrie Ruxton)表示，较早前关于欧米伽－3脂肪的研究曾发现，它确实有保护心脏的作用，但要从饮食结果中发现那些细微的效果并不容易，特别是那些还在服药的较年长人士。她说：“对于那些不吃鲭鱼、三文鱼或者鲱鱼的人来说，每日摄入鱼油补充品，是达到建议效果的有效方法。欧米伽－3也是被人体用来保持眼睛、免疫功能以及大脑等方面的健康的，所以它并不是完全只是心脏的事。”