过年常吃的几种坚果 居然有这么多功效

导读：农历新年就快要到来了，这期间即使平时不习惯吃坚果的人，经常会比平常多摄入此类食物。那么家家户户茶几上摆放的各种坚果，有什么样的营养价值，食用它们又有哪些注意事项？下面经济日报-中国经济网为你详细介绍。

农历新年就快要到来了，这期间即使平时不习惯吃坚果的人，经常会比平常多摄入此类食物。那么家家户户茶几上摆放的各种坚果，有什么样的营养价值，食用它们又有哪些注意事项？下面经济日报-中国经济网为你详细介绍。

一般而言，坚果营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。具体到经常食用的品类，其营养和功效又各有侧重。

核桃抗氧化功效强

对于一般人而言，每周吃两三次核桃是不错的补益之选。尤其是中老年人，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益。但一次不要吃得太多，否则会影响消化。

南瓜子：杀虫、缓解前列腺疾病

美国的研究发现，每天吃50克左右南瓜子，可较有效缓解前列腺疾病。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

板栗美味又“补肾”

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。

葵花籽：维E大户

每天吃一把葵花籽，能满足人体一天所需的维生素E。葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美。常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花籽能治失眠，增强记忆力，对缓解高血压和神经衰弱有一定作用。

开心果富含不饱和脂肪酸

主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量。一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

榛子：补气健脾

榛子味道甜脆，营养丰富，人体所需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。榛子中钙、磷、铁含量高于其他坚果，性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。