美国致命的大肠杆菌疫情仍在继续 官员无法查明污染来源

导读：据外媒BGR报道，在四个多月前，美国疾病控制与预防中心（CDC）因担心大肠杆菌疫情爆发而发布了停止吃长叶生菜的警告。

据外媒BGR报道，在四个多月前，美国疾病控制与预防中心（CDC）因担心大肠杆菌疫情爆发而发布了停止吃长叶生菜的警告。自从最初的警告以来，大肠杆菌疫情已经影响了美国25个州的民众，最终促使CDC告诉人们完全停止吃长叶生菜。CDC在其最新发布的警告公告中解释说，已追溯到来自亚利桑那州特定生长区域的大肠杆菌菌株仍在蔓延。

生菜污染的地区被认为是亚利桑那州的尤马，但除此之外，尚不清楚爆发的原因。美国卫生官员和疾病专家一直无法在供应线上发现原因。这是由于田地吗、灌溉设备还是包装和分销中心？似乎没有人知道。

5月2日公布的CDC警告的最新更新指出，另有23人已被确认感染了这种特定的大肠杆菌菌株。这导致感染大肠杆菌的总人数达到121个，覆盖25个州，造成52人住院和1人死亡。

截至2018年5月1日， 已有25个州报告121人感染了大肠杆菌 O157：H7 疫情株 。疫情开始于2018年3月13日至2018年4月21日。病人年龄在1至88岁之间，平均年龄为29岁、63％的病人是女性。在有资料的102人中，52人（51％）已住院，其中14人出现溶血性尿毒症综合征，这是一种肾衰竭。加利福尼亚州报告已有一人死亡。

目前美国官员仍无法查明污染的来源。《纽约时报》指出的那样，生食从农场到餐桌的途径是一个复杂的过程，来自不同农场的产品往往是沿着分销链进行混合和组合的。除此之外，生食必须从现场快速移动到杂货店才能保持新鲜。

目前，CDC坚持其先前的建议，让民众避免食用来自商店和餐馆所有的生菜，除非他们能够确定生菜不是来自亚利桑那州尤马地区。