瑞幸咖啡进军轻食市场 称年内要建店2000家

导读：8月1日午间消息， 瑞幸咖啡（luckin coffee）今日宣布进军轻食市场，并宣布年底前将在全国建成门店2000家。

8月1日午间消息， 瑞幸咖啡（luckin coffee）今日宣布进军轻食市场，并宣布年底前将在全国建成门店2000家。

据介绍，瑞幸咖啡自运营以来已完成门店布局809家，服务用户350余万，销售杯量1800余万。瑞幸咖啡方面称，依托大数据和移动互联网技术，外送订单平均完成时间降至18分钟，用户满意度达到99.3%。

瑞幸咖啡还宣布将进军轻食领域，并联手三家全球轻食供应商共同为消费者提供轻食产品，这三家供应商分别是英国最大的生鲜食品公司百卡弗、美国食品公司百麦和中粮集团。同时，即日起至年底全国所有门店所有轻食推出五折优惠。瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一表示：“轻食是咖啡业态的重要组成部分，也是我们一直高度关注的业务领域。瑞幸咖啡将努力为客户提供高品质、高性价比、高便捷性的轻食产品。”

瑞幸咖啡由原神州优车集团COO钱治亚创建，于2018年1月试营业，5月8日正式营业。瑞幸咖啡倡导“无限场景（Any Moment）”的品牌战略，采用门店自提+外卖配送的模式。

今年5月，瑞幸咖啡还发布致星巴克的公开信，称星巴克在中国市场涉嫌垄断，将向法院提起民事诉讼，并向国家反垄断行政执法机构进行投诉。而在竞争之下，据悉星巴克也将上线饿了么推出外卖服务。而此次瑞幸咖啡进军轻食市场，在咖啡之外又向星巴克的另一块业务发起了竞争。