便利店，是“风口”还是“门口”

导读：3日，罗森南京新安江街店开业。就在前一天，罗森在南京的江东中路、楠溪江东街、户部街同时开了3家店。一周连开4家店，业内人士说，这个扩张速度，甚至超过以往所有超市“跑马圈地”的最“狂奔”之时。

3日，罗森南京新安江街店开业。就在前一天，罗森在南京的江东中路、楠溪江东街、户部街同时开了3家店。一周连开4家店，业内人士说，这个扩张速度，甚至超过以往所有超市“跑马圈地”的最“狂奔”之时。

无论是从市场、资本或是从模式迭代的角度来看，2018年便利店业态注定热闹非凡，正成为线下零售业态中增长态势最猛、发展最被看好的领域之一。

狂飙突进，

各路人马竞相“圈地”

自去年罗森入驻南京，目前已开出门店18家。据其称，5月起计划以每月15家的开店速度在全城铺开，全年开店目标为120家。罗森苏宁睿城店加盟商胡伟曾是罗森的员工，“上月26日营业，营业面积不足80平方米，首日营业额近4万元，不错的业绩。”

“苏果去年新开小业态门店83家，今年将加快小业态网点的发展速度和业态升级速度，启动第四代便利店的业态研究，推出‘自助便利店’，全年新开店不少于90家。” 苏果总经理陈兵说。

苏宁的胃口似乎更大。3月30日，133家苏宁小店在43座城市开业，其中，北上广深等一线城市有27家落地。“今年将有1500家苏宁小店在全国开业，共铺设无人货架5万组。未来三年，苏宁小店将进入246个城市，开设5000家店，设置无人货架20万组。”苏宁零售集团副总裁卞农透露。

阿里系的盒马鲜生南京首家门店将于4月底落户夫子庙商圈。年内阿里巴巴集团希望开出10家左右的门店，覆盖南京主城区。而从全国范围看，2018年，盒马鲜生目标开店100家，平均每3天就要开出一家新店。

创意无限，

想怎么“玩”就怎么“玩”

去便利店就是买瓶急用的酱油、买袋盐？这样的消费观已然落伍。各路资本“跑马圈地”的同时，是对传统便利店模式的颠覆，IP、生鲜、无人……只要你有创意，尽管可以往便利店业态上“招呼”，想怎么“玩”就怎么“玩”。

今年樱花烂漫的季节，南京市民逛到玄武湖的樱洲，会发现悄悄多了家“好的”樱花店。被樱花粉笼罩的小店，让购物多了一丝浪漫的气息。去年，苏果相继开出了托马斯主题店和多鱼主题店。苏果相关负责人称，IP营销具有长尾效应，在注意力稀缺的当下，一个极具“吸睛能力”的IP背后，蕴藏着巨大的商业潜力。“IP+便利店”的模式，如永辉的“反斗联盟”网络竞技游戏主题店，罗森的火影忍者、芭比主题店，近来受到各家追捧。

为消费者提供最符合当地需求的商品，正成为便利店吸客的最新招术。“不同地区的消费者有不同的消费习惯，苏宁小店必须摆脱传统便利店的地域局限性，整理出当地用户的消费偏好，在有限的店面面积里，陈列最畅销的商品。” 卞农说，如北京苏宁小店与当地煎饼品牌京五爷合作，上海苏宁小店与崇明蔬菜合作。而盒马鲜生南京门店据称会引入南京的特色蔬菜“七头八脑”，包括枸杞头、马兰头、小蒜头、苜蓿头、荠菜头、豌豆头、香椿头和菊花脑等，都会在合适的时令上架。上月底新零售网红品牌“超级物种”在南京河西中央商场亮相，首日业绩超出预计35%。超级物种江苏区域总经理罗信洲表示，“超级物种最大的特色是，随着进驻的城市消费水平与商圈顾客需求的不同，各个物种和商品品类自行组合形成最适合当地商圈的门店，像中央商场河西店就新增了麦子工坊。”

新零售线上线下的融合，赋予了便利店无限的想象力。“便利店的迅速扩张，不仅仅加快了南京便利店市场的重塑，也进一步满足了南京市民的消费升级需求，见证着城市的变迁。”南京市商务局副局长张雁宁说。

6倍成长空间，

是风口还是门口

各路资本大举挺进便利店市场，市场不会饱和吗？便利店，是风口还是门口？

“现在纯电商平台遇到了瓶颈，随着会员、流量的饱和，O2O是必然的。”卞农说，“便利小店所针对的一二线市场社区消费者，有巨大的市场扩展空间，未来也将拉动苏宁整体的销售。”

罗森采取的是加盟制。“我们没想到加盟商会这么热情，前期线上报名的加盟商超过4000名，筛选出260名意向加盟商，最终有21名通过加盟审核。”南京中央商场便利有限公司副总经理隋振山说。

除了老牌日系便利店不断扩张外，阿里、苏宁、京东，甚至一些物业公司、快递公司也纷纷加入掘金。有人笑称，“几年前罗森提出2025年要开一万家店，很多人表示怀疑。最近，京东已经喊着要开100万家便利店了。”

业内人士指出，以日本为参照系，中国的便利店市场还有6倍的成长空间，而且，中国也缺少全国性的便利店品牌。不过，在各路人马“跑马圈地”的同时，需要不断迭代升级提升盈利能力，不能只是炒概念，否则门店越多亏损越大，最终变成给别人做嫁衣。便利店不是新零售的风口。便利店应站在所有新零售的门口。