年销售额达12亿，日销突破16000单，这个外卖到底是咋做的？

导读：2017年外卖市场交了一个满意的答卷，现在的餐饮市场外卖已成了一个兵家必争之地，在这个市场中有这样一个品牌，仅仅在2017年就做到了全国72个城市开店近百家，日销突破16000单，累积销售额更是达到了1 2亿，今天我们就来看看这个品牌是怎么做的？

2017年外卖市场交了一个满意的答卷，现在的餐饮市场外卖已成了一个兵家必争之地，在这个市场中有这样一个品牌，仅仅在2017年就做到了全国72个城市开店近百家，日销突破16000单，累积销售额更是达到了1.2亿，今天我们就来看看这个品牌是怎么做的？

品牌名的后面暗含一套别样的玄机

猛男的炒饭，第一次看到这个logo的时候，感觉很有趣，肱二头肌异常发达，瞬间有种肾上腺素迸发的冲动。并且这样的logo给我是一家健身房的赶脚。

在他们看来这正是他们的差异化，这种硬汉的形式再配上“没粒饭，饱满爱”，这样的slogan，很容易记忆，同时也更容易跟现在的年轻消费者产生共鸣。

之所以有这样的定位和品牌背后是有一套逻辑的，首先研究场景、精准获客，然后提高产品的体验度，做好成本的把控，然后锻造良性的生态链。但是无论是做什么品牌，做什么样的定位，首先的前提就是找到和消费者的共鸣，这样才能起到消费者对你的品牌认知。有了这个定位，就开始从品牌的包装到空间，都围绕这个定位开展来……

如何把一道炒饭玩出彩

之所以选择炒饭这个单一的品类入手，首先考虑到的就是炒饭的可复制性强，并且易于操作。同时分析发现炒饭的这个品类搭配自由，可以满足大众的需求。

他们把炒饭可谓是玩出了花，他们的川香麻辣炒饭，就是把地道的毛肚火锅中的食材和超近进行结合，使炒饭成了一个兼具麻、辣、鲜、香的个性，让顾客在吃炒饭却吃出了一种火锅的感觉。

纵观市面上还很少单单的把炒饭做出花，然后当做爆品的推出的。并且他们的炒饭还是融合了各大菜系的，例如“卤汁炒饭”“湘西外婆家炒饭”“梅干菜炒饭”等极具地域特色的各种炒饭。