百度都做不好的外卖，却被这个外行人用“懒”办法做的风声水起！
导读：外卖真的这么难做吗？难到让巨头百度，在大动干戈后又忍痛抛售。在大洋彼岸的美国却有着不同的结果，一家外卖公司比点外卖的用户还懒，却越做越大！
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2017年8月24日，饿了么正式收购百度外卖。本次收购，饿了么估值60亿美元，而百度外卖估值5亿美元。
曾几何时，百度宣布要豪掷200亿扶持O2O。但在高调近一年后，百度外卖开始出现水逆现象。
2016年初，美团出价30亿美元收购，但因为百度执意要把百度糯米一起打包进去，最终没有成交。
2016年底，顺丰开价24亿美元，但顺丰想合作、不想全接过来自己做外卖，双方在战略协同和对未来的判定上没谈拢。
如今，以5亿美元的价格贱卖，实在让人可惜。
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外卖真的这么难做吗？难到让巨头百度，在大动干戈后又忍痛抛售。
在大洋彼岸的美国却有着不同的结果，一家外卖公司比点外卖的用户还懒，却越做越大！
传统印象中，只要你叫了外卖，哪怕只有1份，外卖小哥风里雨里都力争准时送到，深怕晚了被客户投诉、扣钱。
然而，美国有一家外卖公司反其道而行，明确规定“要点就必须点满1周总计21餐的饭，否则不送！”
按道理如此傲娇的公司肯定没市场，但偏偏这家“史上最懒外卖公司”2年内融资1个亿美金，一个月轻松突破25万张订单！连雀巢都被它吸引，花了7700万美元领投了这家公司的C轮融资！
而这家企业的创始人，在创业之前从未接触过外卖行业，这家企业的秘诀在哪里？
原来，这家公司的定位是健康餐饮。区别于传统的按需购买，他们会一次性为客户定制一周的健康营养餐，避免客户重复吃同样食物导致营养不平衡。
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金融男吃两年外卖成200多斤胖子，为减肥而创业！
根据研究表明，外卖食物一般都比较油腻，热量超标。
从事金融业的Michael，每天都面对各种压力，根本没时间到公司楼下餐馆吃饭，全靠外卖解决。
两年下来，Michael直接从帅气阳光男升级为200斤的胖子，且多项健康指标不合格。
为了健康，Michael开始健身，结果练完反倒胃口更好，练练吃吃，没瘦下来，还倒增几斤。都是外卖惹的祸，难道外卖就不能健康么？
于是，行动派的Michael拉着小伙伴一起，在自家的餐厅里做起了实验，还聘请了一位专业营养师负责配食谱。
每天，他们凌晨四点就起床，把新鲜食材精心搭配好装进餐盒，然后用冷餐箱带着到健身房门口去卖。像极了北京地铁站通道里常会出现的贩卖自制食物的人。
同时，Michael自己也在吃，连续60天下来，辅以适当的健身运动，他瘦了，一下回到高中时候的标准体重，帅气形象又回来了。
这即是这家最懒外卖公司的前身，经过两年的发展，公司发展到400多名员工，并获得资本的追捧。
总共1亿美元的融资额尽管在这个资本恒流的时代不算多，但是雀巢的加入也证明了Freshly的发展潜力。
巨头百度都做不好的外卖，为何被这个金融男做的风声水起呢？
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关键是做好了这三件事：
1.价格
跟饿了么和美团外卖不同，这家美国史上最懒的外卖公司每天的产品供应是由该公司位于总部的加工厂加工并打包派送的，而不是地方的厨房。
配送用的是联邦快递，直接用冷藏箱送到用户家，吃的时候只需要用微波炉加热即可。
这样的产品服务模式，要多少钱？
Freshly的销售模式，是以周围单位订餐，可选内容为事物种类和餐数。每周4餐49.99美元，6餐59.99美元，9餐89.99美元，12餐107.99美元。
平均下来，每餐在10美元左右，这样的价格，饱餐一顿健康食物，还不用出门，简直是超值。
2.逼格
做餐饮服务，东西好不好吃是一回事，卖相也很重要，毕竟不是做黑暗料理的。
Michael的理念是，虽然做的是外卖，但是也要有在餐厅用餐的既视感。所以Freshly的外卖不是随随便便装盒里就完了。
从早餐，
到午餐和晚餐
都被做得很精致，放好刀叉，绝对有在餐厅享受精品料理的感觉。
除了餐品本身，Michael在包装上也做足了功课，功能上要保鲜，食物在里边放一周不用冷冻，材料本身要环保，能快速降解。为了这，Michael和小伙伴儿花了一年的时间来寻找材料。
3.人格
打造私人营养师级体验，用专注做到极致！
Freshly的员工除了厨师和配送员，还有医生、营养师和农业专家，所有的食材、配料、烹饪方法及搭配，都是由这些专业人员完成的。
他们精选食材，搭配营养，计算热量及蛋白质含量，再用健康的方式制作，给用户带来的不仅仅是节省了每天为吃什么而纠结的时间，更是健康。
偏食在Freshly是不可能的，不允许一个人可着一种菜猛点一周，每套菜单里都有30多道美食可选，且每周的菜单都不同，营养师会为其搭配好一周的套餐。
在点餐的时候，点击每道菜品，都会标准对应的配料及营养成分和所含热量，这部分内容也会贴在外包装背后。
撕开外包装，内侧还会有不同的营养小资讯，所有要素都指向健康二字。
由此可见，尽管现在外卖市场看似打的火热，百度黯然离场，但仍然有很大的挖掘空间。重点是，你能不能专注一个点。没有人能够真的把市场做透，但是，绝对可以把这个点做深，你做的够深，才能越接近最终用户。