生鲜电商遭遇寒冬 大洗牌后回归理性竞争

导读：近几年受到资本青睐的生鲜电商行业正遭遇寒冬，今年以来已有多家公司宣布关门。分析认为，狂热过后，生鲜电商面临大洗牌，而这也有助行业回归理性竞争。

近几年受到资本青睐的生鲜电商行业正遭遇寒冬，今年以来已有多家公司宣布关门。分析认为，狂热过后，生鲜电商面临大洗牌，而这也有助行业回归理性竞争。

在国家惠农政策的扶持下，中国农产品(000061,股吧)交易规模逐年增长，2015年农产品市场交易总额达4.8万亿元，同比增长24.8%。与此同时，生鲜电商也经历了一阵热潮，该行业市场规模从2010年的4亿增至2015年的540亿。

但今年以来，不断有生鲜电商宣布倒闭，中国农业生鲜电商发展论坛发布的数据显示，全国4000多家生鲜电商企业中，仅有1%实现盈利，4%持平，88%亏损，7%巨额亏损。

有业内人士指出，国内生鲜电商行业的运作链没有完全打通，生鲜非标准化、冷链物流和人员成本过高等问题导致生鲜电商基本处于亏损状态。包括补贴大战、低价竞争等一系列不符合市场规律的动作也引发了O2O关店潮。

在粟姆康集团董事长邹兆滨看来，在巨大市场空间面前，众多生鲜电商仍然亏损的原因在于，多数电商走的“两头散和初级半成品加工”的路子，“几乎所有电商在销售生鲜食品时，只能选择附加值高的产品销售，单品价格在几元钱左右的小零售所产生的利润根本无法覆盖运营成本。”

而生鲜食品电商突破瓶颈的唯一途径，就是将生鲜食材经过精深加工后，大规模整体向商品食品转换至80%以上，实现生鲜食品生产标准化，这正是撬动万亿生鲜市场的关键所在。因此，仅依附于互联网大数据、云计算、物联网远远不够，要想实现盈利，必须改变打法，打造产、购、销、配一体化全产业链模式。

据了解，今年8月，粟姆康旗下粟联商贸城电商平台线上业务正式启动，去年粟姆康投资建设的首家线下商贸城竣工开业，从生产到物流运输再到终端销售的生鲜全产业链闭环搭建完成。

“粟联商贸城O20全产业链综合服务体系最核心的优势，在于将自有生产加工基地所生产的2万多个商品食品直营进店，取消供应商中间环节，强化020全产业链对产品和行业形成强势壁垒及价格竞争优势。粟姆康生产的产品具有排他性，不会供应给线上线下同业竞争者。”邹兆滨称。