生鲜零售反攻 百果园并购一米鲜

导读：生鲜电商进入线上线下一体化、产地到终端消费的新零售阶段。百果园创始人、董事长余惠勇12月11日宣布，已完成并购一米鲜。

生鲜电商进入线上线下一体化、产地到终端消费的新零售阶段。百果园创始人、董事长余惠勇12月11日宣布，已完成并购一米鲜。两家企业通过交叉持股进行了合并重组，一米鲜公司及其团队并入到百果园线上运营体系，一米鲜品牌将保持独立运作及发展。一米鲜创始人焦岳出任百果园集团副总经理，主要负责百果园集团的电商业务。目前，双方并未透露具体并购金额。

传统生鲜店补充线上短板不同于互联网企业间的并购重组，以扩大市场规模和用户数量为目的，百果园的并购看重的是优势互补。对于并购一米鲜的初衷，百果园方面表示，一是加快实现“O×O”战略；二是引进更多高端人才。

百果园拥有1700多家门店，是中国最大的水果零售连锁企业。一米鲜成立于2014年11月，交易用户数量为400万，月销售额峰值4000万元。

在余惠勇看来，“线上线下一体化，将是水果零售业的最终极业态。但线上一直是百果园的短板，现在我们就是要把短板补齐”。焦岳向北京商报记者透露，“在百果园的未来规划中，线上销售占三成会是理想状态”。

生鲜电商线下开店无疾而终的案例数不胜数，几乎都集中在订单销量无法覆盖高运营成本问题，但消费需求又明确指向了线下渠道。“最后一公里”是生鲜行业绕不开的难题。布局全渠道已经成为行业共识。易果生鲜在宣布苏宁领投C+轮融资时也表示，“易果生鲜的新零售渠道建设会有较大投入”。

中国果品流通协会副会长、秘书长鲁芳校认为，中国果品市场规模很大，目前果品电商的渗透率才3%左右，市场发展前景很好，但是进门容易，做大做强很难，果品电商目前遇到的挑战主要是标准化不足、供应链管理难、冷链物流体系不完善，果品自然损耗大等问题。未来果品零售业线上线下一体化是必然趋势，然后从质量入手，提升果品的产业升级。

百果园与一米鲜的合并，是水果电商发展的现实选择。生鲜电商重点在“生鲜”而非电商，生鲜的重点在供应链，引入供应链、仓储、门店等战略合作伙伴，这也是今年以来生鲜电商模式越来越重视的原因之一，只有“负重”才能前行。

百果园并购一米鲜后，焦岳将出任百果园集团副总经理，主要负责集团的电商业务。余惠勇介绍，线上布局交给一米鲜负责，百果园专注于线下扩张。

一位生鲜行业资深人士告诉记者，“百果园立足于社区开店多年，从2008年就开始探索电商，可以说早已有着社区电商基因。而且和其他水果电商相比，除了线下门店，其深耕多年的供应链更是百果园的核心优势”。百果园并购一米鲜仅是开始，从今年8月牵头发起成立“优果联”，到其金融供应链服务将于近日正式对外运营，百果园一系列动作背后显然是要做产业互联网，目前可以说已略现端倪。